پشتیبان سرویس
  • خانه
  • خدمات ما
    • تعمیر یخچال فریزر
    • تعمیر ماشین لباسشویی
    • تعمیر ماشین ظرفشویی
    • تعمیر و سرویس کولر گازی
    • تعمیر ماکروفر (مایکروویو)
    • تعمیر و سرویس پکیج
    • تعمیر اجاق گاز و فر
    • تعمیر جاروبرقی
  • آموزش تخصصی
  • مطالب ویژه
  • ویدیوهای آموزشی
  • ارورها
  • درباره ما
    • ویژه همکاران
    • ارتباط با ما
  • سفارش آنلاین
  • منو منو
مطالب ویژه

اصطلاحات تخصصی اجاق فردار

اجاق‌ها (فردار) دارای طیف گسترده‌ای از عملکرد و ویژیگی‌های مختلف هستند و ممکن است دانستن اینکه همه این ویژگی‌ها چه هستند و یا چه کارایی دارند دشوار باشد. در اینجا ما تمام اصطلاحاتی که در هنگام خرید یک اجاق گاز با آن مواجه می‌شوید را توضیح داده و از آن مهم‌تر، ارزشمندی آنها را بازگو می­‌کنیم.

سطوح پوششی کاتالیستی Catalytic liners

این سطوح خشن در داخل برخی اجاق گازهای فردار قرار دارند که تکه‌های ریخته شده­‌ی مواد غذایی را جذب و از بین می‌برند. این تکه‌ها در طول پخت و پز معمولی سوزانده شده و باعث می‌شوند تمیز نگاه داشتن اجاق شما آسان‌تر شود. سطوح پوششی کاتالیستی می­‌توانند در اطراف، پشت یا پوشش فوقانی یک فر اجاق قرار داشته باشند.

اجاق‌های دوگانه سوز Dual-fuel range cookers

اکثر اجاق‌های فردار دوگانه سوز هستند بدان معنی که فر و بریان‌کن آنها الکتریکی بوده و اجاق (اجاق روکار) گازسوز است و معمولا دارای یک مشعل (بِرنر) بزرگ می‌باشند.

اجاق‌های الکتریکی Electric range cookers

این اجاق‌ها معمولا یک اجاق روکار سرامیکی، یک بریان‌کن و دو فر الکتریکی دارند که یکی از فرها معمولا دارای یک پروانه (فَن) است که به توزیع گرما به طور یکنواخت در اطراف محفظه­‌ی فر کمک می­‌کند. اجاق القایی در اجاق‌های الکتریکی به صورت گسترده در دسترس قرار دارند (در پایین مشاهده کنید).

یکی از مهم‌ترین بخش‌های آزمون ما ارزیابی چگونگی حرارت گرفتن سریع و دقیق هر اجاق و بررسی پخت یکسان و یکنواخت آن است. ما اجاق هایی را که تا بیش از ۳۰ درجه سانتیگراد گرم می‌شوند، دیده‌ایم و آن‌هایی که کناره‌های کلوچه‌ها را بیش از حد برشته کرده و داخل آنها را خیلی کم رنگ باقی می­‌گذارند.

ماهی سرخ‌کن Fish burner

یک ماهی سرخ کن فضای دو مشعل (برنر) گاز استاندارد را پوشش می‌دهد و به گونه‌ای طراحی شده است تا هنگام بخاردهی یک ماهی بزرگ در ظرف ماهی پزی استفاده شود. همچنین قابلیت استفاده با اجاق‌های بشقابی تابه و ماهی تابه‌های بزرگ‌تر را دارد.

وسیله‌­ی نظارت بر شعله FSD FSD (flame supervision device)

این وسیله در اجاق‌های روکار وجود دارد. در صورتی‌که گاز نتواند مشتعل شده یا خارج شود این وسیله منبع گاز (جریان ورودی گاز) را قطع می‌کند.

سوخت Fuel

اجاق‌ها می‌تواند با گاز، برق یا ترکیبی از دو سوخت مورد استفاده قرار گیرد. “اجاق گاز”، “اجاق الکتریکی” و “اجاق دو گانه سوز” (همه را در این دانشنامه اصطلاح) مشاهده کنید.

اجاق گاز‌های فردار Gas range cookers

شامل یک اجاق و فر گازی هستند. این اجاق‌ها پایین ترین هزینه‌های اجرایی را در میان انواع اجاق‌ها دارند. مدل‌های کم‌تری برای انتخاب نسبت به اجاق‌های دوگانه‌سوز وجود دارد، اما مدل‌های تولید شده توسط Belling، Leisure، New World، Rangemaster و تعدادی دیگر را آزمایش کرده‌ایم.

تابه کلوچه پز (گریل) Griddle

این ورقه‌های چدنی بزرگ می‌توانند سطوح صاف یا شیاردار داشته باشند که توسط مشعل گاز گرم می‌شوند و برای طبخ گوشت و سبزیجات بسیار عالی هستند و خطوط شیار‌ها را بر روی غذا باقی می‌گذارند. تابه‌های تخت می‌تواند برای تهیه پنکیک یا نیم‌رو به کار برده شوند.

اجاق Hob

اکثر اجاق‌ها حداقل چهار مشعل برای سرخ کردن، جوشاندن و پختن دارند، و بعضی‌ها هشت مشعل که می‌توانند گازی، الکتریکی یا القایی باشند. بعضی از مدل‌ها دارای موارد اضافی مانند یک فضای بزرگ پخت و پز برای ماهی‌تابه‌های بزرگ و یا مشعل تابه‌های وُک (تو گِرد) حرارت بالا هستند.

آزمایشات ما تفاوت‌های زیادی را در زمان و کیفیت آشپزی بین اجاق‌ها نشان داده‌اند. بعضی از آنها سه برابر زمانی که دیگر مدل‌ها تابه را داغ و یا آب را به نقطه جوش می‌رسانند، زمان می‌برند، حال آنکه دیگر مدل‌ها تابه را نامتوازن گرم کرده، بنابراین برای نتیجه مطلوب مجبور به هم زدن مداوم می‌شوید.

اجاق‌های بشقابی Hotplate

یک اجاق بشقابی از جنس فولاد ضد زنگ می‌تواند برای پختن بیکن و تخم‌مرغ به سبک greasy-spoon استفاده شود یا مانند سبک ژاپنی تپانیاکی برای سرخ کردن سریع گوشت، صدف و یا سبزیجات می‌شود.

اجاق القایی Induction hob

اجاق‌های القایی سریع گرمایش و آسان کنترل هستند. اجاق‌های القایی در میان اجاق‌های گران‌قیمت‌تر قرار دارند. ما مدل‌های القایی از این تولید کنندگان را آزمایش کرده‌ایم: Belling، Rangemaster، Smeg و Stoves

فر‌های چند منظوره و آشپزی ترکیبی Multifunction ovens and combination cooking

فرهای چند منظوره به شما اجازه می‌دهد تا با عناصر گرمایشی به صورت مستقل یا ترکیبی آشپزی کنید. گرمایش با المنت گرمایی پایین و فن برای پیتزا مناسب است، و استفاده از محفظه گریل در ترکیب با حرارت دمیده شده از فن برای گوشت کاربرد دارد.

برنامه‌های تمیز کردن آذر کافت Pyrolytic cleaning programs

بعضی از اجاق‌ها با برنامه‌های فر آذرکافت ارائه می‌شوند که بازمانده‌های غذا و چربی‌ها را در دمای ۴۰۰ درجه سانتیگراد می‌سوزانند. پس از آن تمام کاری که شما باید انجام دهید پاک کردن خاکسترهاست. برنامه‌های آذرکافت حدود دو ساعت طول می‌کشد و برای حفظ ایمنی، در فر در حین برنامه تمیز کردن قفل می‌شود.

برنامه‌های تمیز کردن آذرکافت در اجاق‌ها متداول و استاندارد نیستند، اما به خصوص اگر تمایلی به تمیز کردن فر تان ندارید ویژگی است که می‌توانید به دنبال آن باشید. با این حال، به یاد داشته باشید که برنامه­‌ی آذرکافت قفسه‌ها و یا در فر را تمیز نمی‌کند.

سینی برشته‌سازی (کباب کن) Roasting tray

برخی از اجاق‌ها دارای سینی‌ها کباب کردن هستند که می‌توانند به داخل در فر متصل شوند – بنابراین وقتی درب را باز کنید، سینی با آن بیرون می‌آید که مفهوم آن اینست که برای کباب کردن گوشت یا سبزیجات نیازی به دسترسی به داخل فر ندارید.

به عنوان بخشی از آزمایش اجاق‌ها، یک بوقلمون بزرگ پلاستیکی را در یک سینی کباب کن فر قرار دادیم تا بفهمیم فضای واقعی مورد استفاده درون آن چقدر است. اغلب اوقات این فضا متفاوت با ادعاهای سازنده است، پس قبل از خرید، از مشاهده­‌ی مشخصات فنی اجاق‌ها در بررسی‌های ما اطمینان حاصل کنید.

ریل‌های تلسکوپی قفسه‌ها Telescopic shelf runners

به شما این امکان را می‌دهند که یک قفسه را به راحتی حرکت دهید و مکانیزم ایمنی آن باعث جلوگیری از خروج کامل قفسه می­‌شود. این ریل‌ها پخت و پز را آسان‌تر و امن‌تر می‌کنند.

پهنا Width

پهنای اجاق‌های سنتی بین ۹۰ تا ۱۵۰ سانتیمتر متغیر است، با این حال شما می‌توانید اجاق‌های کوچک‌تر با پهنای ۶۰ یا ۷۰ سانتیمتر را خریداری کنید.

مشعل تابه‌های وُک (تو گِرد) و نگهدارنده‌های وُک Wok burner and wok supports

یک مشعل وُک قدرتمند برای سرخ کردن یا جوشاندن سریع استفاده می‌شود. نگهدارنده‌های وُک یک پایه برای نگه داشتن و ثبات تابه­ی بزرگ وک ایجاد می­‌کند. همچنین کمی ارتفاع را افزایش می‌دهند تا گرمای شدید را به سمت پایین هدایت کنند، به طوری که بتوان غذا را به سرعت طبخ نمود.

 

 

استفاده از خدمات ما :

اگر فر یا اجاق گاز شما به هر دلیلی مشکل دارد و به سرویس دوره ای نیاز دارد، یا اینکه میخواهید راه اندازی آن توسط یک تکنسین متخصص انجام شود .میتوانید با دفتر خدمات تعمیر و سرویس اجاق گاز پشتیبان سرویس تماس بگیرید تا همکاران ما در کمترین زمان با مناسب ترین قیمت سفارش تعمیرات اجاقگاز شما را انجام دهند.

توجه داشته باشد که رفع بیشتر مشکلات فر نیاز به یک متخصص حرفه ای دارد، از این رو ما با داشتن متخصصان حرفه ای این کار را برای شما به طور تخصصی و با ضمانت انجام میدهیم .

مطمئن باشید ما بهترین گزینه هستیم

 

تعمبرات اجاق گاز و فرگاز در تهرانپارس

 

 

 

مطالعه مطالب زیر را توصیه می‌کنیم

  • مشکلات پکیج: آب رنگی یا دارای بومشکلات پکیج: آب رنگی یا دارای بو
  • راه کارهای کاهش مصرف برق ماشین لباسشوییراه کارهای کاهش مصرف برق ماشین لباسشویی
  • کدام لوازم خانگی بیشترین برق را مصرف می‌کند؟کدام لوازم خانگی بیشترین برق را مصرف می‌کند؟
  • نکاتی در مورد آماده کردن پکیج برای فصل زمستاننکاتی در مورد آماده کردن پکیج برای فصل زمستان
  • سرشعله‌های برنجی یا آلومینیومی اجاق گازسرشعله‌های برنجی یا آلومینیومی اجاق گاز
  • نحوه‌ی شستن و مراقبت از لباس‌های آکریلیکنحوه‌ی شستن و مراقبت از لباس‌های آکریلیک
  • تمیز کردن مایکروفر بدون مواد شیمیایی
  • معرفی کامل قطعات و اجزای ماشین لباسشوییمعرفی کامل قطعات و اجزای ماشین لباسشویی
نظر شما چیست؟‌
۱ ستاره۲ ستاره۳ ستاره۴ ستاره۵ ستاره
(5 رای, متوسط: 4,20 از 5)
Loading...
/۰ دیدگاه /توسط
اشتراک این مطلب
  • Share on WhatsApp
0 پاسخ

اگر سوال یا دیدگاهی دارید بنویسید تا پاسخ دهیم

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تلفن‌های تماس پشتیبان سرویس

دفتر مرکزی:  ۳۳۱۳۱۰۶۷ ۰۲۱

شمال تهران: ۲۲۸۹۹۲۲۷ ۰۲۱

شرق تهران: ۷۷۴۹۱۵۹۶ ۰۲۱

غرب تهران: ۴۴۸۵۹۰۱۷ ۰۲۱

ساعات کاری:

شنبه تا چهارشنبه: ۰۸:۰۰ – ۲۰:۰۰

پنج‌شنبه: ۸:۰۰ – ۱۸:۰۰

جمعه:‌ ۱۰:۰۰ – ۱۴:۰۰

ایمیل:

info@poshtibanservice.com

مطالب ویژه

  • هفت مرحله‌ی شستشوی لباسهفت اصل لباسشویی که هر کسی‌ باید بداند
  • روش صحیح یخ‌زدایی با مایکروفر
  • ارور LE در ماشین لباسشویی ال جی LGعلت و رفع ارور LE در ماشین لباسشویی ال جی LG
  • تمیز کردن مایکروفر بدون مواد شیمیایی
  • خازن استارت _ نحوه راه اندازی کمپرسور کولر گازی با خازن شوک ( هارد استارت )نحوه راه اندازی کمپرسور کولر گازی با خازن شوک

آموزش‌های تخصصی

  • یخچال فریزرآموزش تعمیرات _ یخچال فریزری که خیلی گرم است
  • تعمیر کمپرسور کولر گازی که کار نمی‌کندچرا کمپرسور کولر گازی کار نمی‌کند؟(علت روشن نشدن موتور کولر گازی )
  • چرخش ماشین لباسشوییحل مشکل نچرخیدن ماشین لباسشویی ؟ چرا نمی چرخد ؟
  • نشت آب از زیر ماشین لباسشویی ؟ علت ریختن آب از درب ماشین لباسشویی ؟ علت خارج شدن آب و آبریزی از ماشین لباسشویی ؟ چرا لباسشویی نشتی آب دارد ؟علت آبریزی و رفع نشتی آب ماشین لباسشویی {٧ دلیل اصلی}
  • ماشین لباسشویی چگونه کار می‌کندمکانیزم کار ماشین لباسشویی به زبان ساده

نمایندگی مرکزی و جنوب تهران

تلفن: 33131067-021

محدوده نمایندگی مرکزی تهران:

منیریه، گمرک، نازی‌آباد، خانی‌آباد، خزانه، کیان‌شهر، بریانک، پیروزی، نیرو هوایی، صفا، افسریه، بهارستان، دروازه شمیران، شکوفه، مشیریه، شهر ری، نازی آباد، میدان خراسان، خاوران

نمایندگی غرب تهران

تلفن: 44859017-021

محدوده نمایندگی غرب تهران:

سعادت آباد، شهرک غرب، پونک، جی، باغ فیض، شهران، ستارخان، صادقیه، گیشا، اکباتان، سردارجنگل، کاشانی، المپیک، آزادی، درکه، تهرانسر، شهرآرا، شهرزیبا، مرزداران، فردوس، اوین، ایوانک

نمایندگی شمال تهران

تلفن: 22899227-021

محدوده نمایندگی شمال تهران:

نیاوران، دزاشیب، پاسداران، فرمانیه، ازگل، ارتش، تجریش، زعفرانیه، قیطریه، چیذر، اختیاره، قلهک، ظفر، میرداماد، جردن، نوبنیاد، شریعتی، هفت تیر، یوسف آباد، سهروردی، وزرا، الهیه، گاندی

نمایندگی شرق تهران

تلفن: 77491596-021

محدوده نمایندگی شرق تهران:

تهرانپارس، حکیمیه، رسالت، هفت حوض، سراج، دلاوران، شمیران نو، هنگام، نارمک، مجیدیه، بهار، سبلان، دردشت، نظام آباد، علم و صنعت، پیروزی، پلیس، کرمان، مدنی، امام حسین، تهران نو

به علت خرابی تلفن‌ها با شماره‌های زیر تماس بگیرید

02133560006

02133561932

02133122837

02133135476

در ایام تعطیلات برای تعمیرات فوری شبانه‌روزی از سفارش آنلاین استفاده کنید.

برای تعمیرات فوری
فرم سفارش تعمیرات را پر کنید

سفارش آنلاین
© ۱۳۹۵-۱۴۰۱ کلیه حقوق این وب‌سایت برای پشتیبان سرویس محفوظ می‌باشد.
رفتن به بالا