پشتیبان سرویس
  • خانه
  • خدمات ما
    • تعمیر یخچال فریزر
    • تعمیر ماشین لباسشویی
    • تعمیر ماشین ظرفشویی
    • تعمیر و سرویس کولر گازی
    • تعمیر ماکروفر (مایکروویو)
    • تعمیر و سرویس پکیج
    • تعمیر اجاق گاز و فر
    • تعمیر جاروبرقی
  • آموزش تخصصی
  • مطالب ویژه
  • ویدیوهای آموزشی
  • ارورها
  • درباره ما
    • ویژه همکاران
    • ارتباط با ما
  • سفارش آنلاین
  • منو منو
مطالب ویژه

تاریخچه‌ی مختصر فر خانگی

تاریخچه فر خانگی

برای بسیاری از ما، فر یکی از اجزای اصلی و آشنای آشپزخانه است. حتی اگر در پخت نان و کیک و شیرینی ماهر نباشید، باز هم احتمالا از فر برای کباب کردن غذای خانواده، گرم کردن غذاها، یا حتی گرم کردن صبحانه استفاده می‌کنید. از آنجایی که فر یک وسیله‌ی بسیار ضروری در آشپزخانه به شمار می‌آید، احتمال این که توجه‌مان را جلب نکند زیاد است، و بسیاری از ما در مورد نحوه‌ی تکامل فرهای خانگی چندان فکر نکرده‌ایم. به همین دلیل، اینجا کاوشی مختصر در تاریخچه‌ی فرهای خانگی خواهیم داشت.

آغاز ساده

در تمدن‌های مختلف، از سنگ برای پخت غذا استفاده می‌شد. در بسیاری از مناطق جهان، از جمله نواحی مدیترانه و سراسر امپراطوری روم، از سنگ برای مهار آتش و تامین گرما برای پخت غذا استفاده می‌شد. معمولا از چوب به عنوان سوختی برای آتش درون یک محفظه، برای پخت گوشت و نان استفاده می‌شد.

این روش پخت و پز با روش پخت با آتش رو باز، که برای جوشاندن آب و پخت سوپ استفاده می‌شد، متفاوت بود. مهار گرما، هدف اصلی فر بود، و همین موضوع امکان پخت به روش‌های مختلف را ایجاد می‌کرد. با وجود پیشرفت‌هایی که فر در گذر زمان کرده است، عملکرد اصلی این فرهای باستانی هنوز هم باقی مانده است.

تاثیر اروپا

وقتی اروپایی‌ها پا به آمریکا گذاشتند، اجاق سنگی رایج ارتقا پیدا کرد. خانه‌داران دوران استعماری، از فرهای تهویه‌دار آجری برای پخت غذای خانواده‌هایشان استفاده می‌کردند. اگرچه فرهای آن زمان فاقد ولوم‌های کنترل دمای فرهای امروزی بودند، اما در واقع قابلیت تنظیم دما را داشتند.

کاربران فر در آن دوران باید سوخت را، که معمولا چوب بود، به شکل دستی اضافه یا کم می‎کردند تا بسته به نیاز، شعله را روشن نگه‌دارند یا این که فر را خنک‌تر کنند. ابزارهای اندازه‌گیری دما در آن زمان بسیار ابتدایی بودند و ترموستات یا دماسنج داخلی وجود نداشت. در واقع، فرو بردن دست در محفظه‌ی فر برای اندازه‌گیری دما و فهمیدن این که دما مناسب غذایی که می‌خواهند بپزند هست یا نه، بسیار معمول بود.

پیشرفت‌های قرن ۱۸ و ۱۹

با وقوع انقلاب صنعتی، فرها هم به شکل صنعتی ارتقا پیدا کردند. مهمترین پیشرفت فر در قرن هجدهم به کنت رامفورد انگلیسی نسبت داده شده است. پیشرفتی که کنت در فرهای چدنی ایجاد کرد، شامل فراهم کردن گرمای قابل تغییر برای پخت غذاهای مختلف در دیگ‌های متفاوت بود. این اتفاق، آشپزی را در زندگی پرجنب و جوش دوران استعماری آسان‌تر کرد. کمی پس از آن، سرعت پیشرفت فرها بالاتر رفت. زاخائوس وینزلر برای اولین بار استفاده از گاز به جای آتش چوب را برای آشپزی پیشنهاد داد. جیمز شارپ هم سیستم جامع‌تری طراحی کرد، که ایده‌ی وینزلر را بهبود می‌داد. در واقع، اولین فر گازی، مدت کوتاهی پس از آن، در سال ۱۸۳۴ وارد بازار شد.

بهبود فر مدرن

حدود ۶۰ سال بعد از اولین فر گازی خانگی، فر برقی برای اولین بار وارد بازار شد. این فر توسط یک مهندس به نام توماس آهرن تولید شد. بعدا، پرسی اسپنسر از شرکت ریتون کورپ، این طراحی را توسعه داد و فر مایکروویو را اختراع کرد که در سال ۱۹۶۴به بازار آمد، و بدون شک به یکی از لوازم مهم آشپزخانه‌ی خانه‌های آمریکا تبدیل شد.

امروزه، فرهای مدرن گستره‌ی خارق‌العاده‌ای از ویژگی‌های مختلف را ارائه می‌دهند. از تایمر گرفته تا قابلیت خودتمیزشوندگی، فرهای مدرن با اجاق‌های چوبی اولیه بسیار متفاوتند. مدل‌هایی از فر وجود دارد که با وجود قابلیت بخاردهی برای پخت نان و شیرینی ایده‌آل است. یا مدل هایی که چند محفظه‌ی جدا از هم دارند و امکان پخت همزمان غذاهای مختلف در دماهای متفاوت را دارند. هر نیازی که داشته باشید، مطمئن خواهید بود که فر مناسبی برای پاسخ به نیازهای خاص شما وجود دارد.

مطالعه مطالب زیر را توصیه می‌کنیم

  • قرار دادن میوه در بخش رطوبتی یخچالقرار دادن میوه در بخش رطوبتی یخچال
  • چرا ریموت کنترل کولر گازی کار نمی کندچرا ریموت کنترل کولر گازی کار نمی کند
  • میکروب‌ها کجای آشپزخانه پنهان می‌شوند؟میکروب‌ها کجای آشپزخانه پنهان می‌شوند؟
  • تعویض فیلتر یخچال ساید بای سایدآموزش تعویض فیلتر تصفیه آب _ مشکلات فیلتر آب یخچال ساید بای ساید
  • برفک یخچال چیست و با آن چه کنیم؟
  • شستن بالش با لباسشوییشستشوی بالش‌ با برنامه‌ی ساده ماشین لباسشویی
  • استراتژی صرفه‌جویی آب، برق و گاز در لوازم خانهاستراتژی صرفه‌جویی آب، برق و گاز در لوازم خانه
  • رفع لرزش و تکان خوردن لباسشوییرفع لرزش و تکان خوردن لباسشویی
نظر شما چیست؟‌
۱ ستاره۲ ستاره۳ ستاره۴ ستاره۵ ستاره
Loading...
/۰ دیدگاه /توسط
اشتراک این مطلب
  • Share on WhatsApp
0 پاسخ

اگر سوال یا دیدگاهی دارید بنویسید تا پاسخ دهیم

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تلفن‌های تماس پشتیبان سرویس

دفتر مرکزی:  ۳۳۱۳۱۰۶۷ ۰۲۱

شمال تهران: ۲۲۸۹۹۲۲۷ ۰۲۱

شرق تهران: ۷۷۴۹۱۵۹۶ ۰۲۱

غرب تهران: ۴۴۸۵۹۰۱۷ ۰۲۱

ساعات کار:

شنبه تا چهارشنبه ۰۸:۳۰ – ۱۸:۰۰

پنج‌شنبه ساعت ۸:۳۰ – ۱۶:۰۰

ایمیل:

info@poshtibanservice.com

مطالب ویژه

  • مقایسه کولر آبی و کولر گازیکولر آبی در مقایسه با کولرگازی – کدام‌یک را باید انتخاب کنید؟
  • از بین بردن بوی دوده از لباس، فرش و پرده و مبلاز بین بردن بوی دود از لباس، فرش و پرده و مبل
  • نحوه رفع بوی بد ماشین لباسشویی و طریقه جرم گیری لباسشوییرفع بوی بد و جرم گیری ماشین لباسشویی
  • ماشین ظرفشویی۱۰ راهنمایی برای کارآمدتر کردن ماشین ظرفشویی‌تان
  • چگونه از بروز پرز برروی لباس‌ها در ماشین لباسشویی جلوگیری کنیم؟چگونه از بروز پرز برروی لباس‌ها در لباسشویی جلوگیری کنیم؟

آموزش‌های تخصصی

  • کولرگازی چیست و چگونه کار می کند؟کولر گازی چیست و چگونه کار می‌کند؟ 
  • راهنمای تعویض دیفیوزر یخچال ساید بای ساید
  • فر گازیرفع بوی بد فر تازه خریده شده _ راه حل ویژه
  • تعمیر ماشین لباسشویی - تعویض شیر برقیآموزش تعمیر و تعویض شیر برقی ماشین لباسشویی
  • توضیحات کامل درباره برنامه ماشین لباسشویی معانی کلمات و شکل های برنامهمعنی کلمات و اصطلاحات ماشین لباسشویی

نمایندگی مرکزی و جنوب تهران

تلفن: 33131067-021

محدوده نمایندگی مرکزی تهران:

منیریه، گمرک، نازی‌آباد، خانی‌آباد، خزانه، کیان‌شهر، بریانک، پیروزی، نیرو هوایی، صفا، افسریه، بهارستان، دروازه شمیران، شکوفه، مشیریه، شهر ری، نازی آباد، میدان خراسان، خاوران

نمایندگی غرب تهران

تلفن: 44859017-021

محدوده نمایندگی غرب تهران:

سعادت آباد، شهرک غرب، پونک، جی، باغ فیض، شهران، ستارخان، صادقیه، گیشا، اکباتان، سردارجنگل، کاشانی، المپیک، آزادی، درکه، تهرانسر، شهرآرا، شهرزیبا، مرزداران، فردوس، اوین، ایوانک

نمایندگی شمال تهران

تلفن: 22899227-021

محدوده نمایندگی شمال تهران:

نیاوران، دزاشیب، پاسداران، فرمانیه، ازگل، ارتش، تجریش، زعفرانیه، قیطریه، چیذر، اختیاره، قلهک، ظفر، میرداماد، جردن، نوبنیاد، شریعتی، هفت تیر، یوسف آباد، سهروردی، وزرا، الهیه، گاندی

نمایندگی شرق تهران

تلفن: 77491596-021

محدوده نمایندگی شرق تهران:

تهرانپارس، حکیمیه، رسالت، هفت حوض، سراج، دلاوران، شمیران نو، هنگام، نارمک، مجیدیه، بهار، سبلان، دردشت، نظام آباد، علم و صنعت، پیروزی، پلیس، کرمان، مدنی، امام حسین، تهران نو

سفارش آنلاین
© ۱۳۹۵-۱۴۰۰ کلیه حقوق این وب‌سایت برای پشتیبان سرویس محفوظ می‌باشد.
رفتن به بالا