توان لازم برای پخت‌وپز در مایکروویو

هنگام انتخاب مایکروویو، فقط برند نیست که باید مدنظر قرار گیرد. حتما تا به حال متوجه شده‌اید که روی بسته غذاهای منجمد دستور‌العمل‌های روشنی برای استفاده از آنها در مایکروویو درج نشده است. معمولاً روی این بسته‌ها جدولی کشیده شده است که توان مایکروویو و مقدار زمانی را نشان می‌دهد که غذا باید در آن قرار داده شود. بعضی از این جدول‌ها بهترین گزینه و تنظیمات دیگر مقدار زمانی را ذکر کرده‌اند.

این موضوع باعث می‌شود تعیین درجه مناسب مایکروویو دشوار شود و در نتیجه، غذا یا بسیار خشک یا یخ‌زده از مایکروویو خارج شود. برای صرفه‌جویی در هزینه‌ی مواد خوراکی و انرژی، می‌خواهیم به این سوال قدیمی جواب دهیم: به چه مقدار توان مایکروویو نیاز داریم؟

۵۰۰ وات و کمتر

این مقدار، کمترین توان محسوب می‌شود. به‌خاطر بیش از حد پایین بودنش، پخت‌و‌پز با آن تقریباً غیرممکن است. معمولاً از این نوع مایکروویوها برای خشک کردن مواد غذایی استفاده می‌شود. برای این منظور، لازم است آن را برای طبخ به‌مدت طولانی تنظیم کنید. ظروف مخصوص با رطوبت کم در بازار وجود دارد که می‌توان برای کسب بهترین نتیجه، غذا را درون آن قرار داد.

۵۰۰ الی ۸۰۰ وات

اینجاست که قضیه جالب می‌شود. مایکروویوهای ارزان معمولاً در این دسته قرار دارند. با این مقدار توان، می‌توانید غذاها را بخارپز و خشک کرد. استفاده از این مایکروویوها برای تهیه شام، بیکن، تخم‌مرغ و مواد غذایی اندک بسیار مناسب است. همچنین به زمان طولانی نیاز ندارد. فقط چند دقیقه کافی است تا غذا آماده شود. چای و قهوه را می‌توان با آخرین توان این مایکروویوها به اندازه‌ی کافی گرد کرد.

۸۰۰ الی ۱۰۰۰ وات

با این درجه حرارت، خیلی راحت می‌توان غذاهای پروتئینی، برنج بخار‌پز، ذرت بو داده و غذاهای کامل و کوچک آماده کرد. با وجود این، چون توان بالاست باید از تنظیمات مناسب برای هر نوع غذا استفاده کند. در صورتی که غذاها را با این توان بالا طبخ می‌کنید، زمان کمتری لازم است.

هر چیزی بالاتر از ۱۰۰۰ وات در واقع یک فر محسوب می‌شود. در بعضی کشورها، داشتن فر اصلاً امکان‌پذیر نیست. برای همین، از مایکروویوهایی با توان بالا و پلوپزها برای پختن وعده‌های کامل استفاده می‌شود. شگفت‌زده می‌شود اگر بدانید با توان و ظروف مناسب، چه غذاهایی را می‌توان پخت.