پشتیبان سرویس
  • خانه
  • خدمات ما
    • تعمیر یخچال فریزر
    • تعمیر ماشین لباسشویی
    • تعمیر ماشین ظرفشویی
    • تعمیر و سرویس کولر گازی
    • تعمیر ماکروفر (مایکروویو)
    • تعمیر و سرویس پکیج
    • تعمیر اجاق گاز و فر
    • تعمیر جاروبرقی
  • آموزش تخصصی
  • مطالب ویژه
  • ویدیوهای آموزشی
  • ارورها
  • درباره ما
    • ویژه همکاران
    • ارتباط با ما
  • سفارش آنلاین
  • منو منو
مطالب ویژه

حفظ تازگی میوه و سبزیجات در یخچال‌فریزر

آموزش نگهداری میوه و سبزیجات در یخچال‌ فریزر به صورت تازه: کشوی مخصوص میوه و سبزیجات یخچال قسمتی مفید است که بهتر است دوتا از آن داشته باشید.

تر و تازه

کشوی مخصوص میوه و سبزیجات که در یخچال شما تعبیه شده‌است برای نگهداری میوه‌ها و سبزیجات است – کشوهای بسته‌ای که مقداری رطوبت را در خود نگه‌ می‌دارند و مواد داخل آن مدت زمان بیشتری تازه می‌مانند. اما باید توجه کرد که میوه و سبزی‌های مختلف با سرعت یکسان فاسد نمی‌شوند. برخی به رطوبت بیشتری نیاز دارند و بعضی به سرما حساس هستند، برخی نیاز به نگهداری در یخچال ندارند و بعضی دیگر را باید در مراحل قبل از فساد داخل یخچال گذاشت. طبیعی است که در مورد نگهداری سبزی و میوه در خنک‌کننده سؤالات زیادی پیش بیاید.

همه راه‌ها به «اتیلن» ختم می‌شود

سبزیجات و میوه‌ها به‌طور طبیعی با حجم‌های متفاوت در مراحل مختلف فساد از خود گاز اتیلن متساعد می‌کنند، در نتیجه متناسب با این موضوع، نرخ واکنش آنها نسبت به فساد سریع‌تر یا کندتر خواهد بود. کاهو به‌شدت به اتیلن حساس است، بنابراین بهتر است که در یخچال کاهو را در کنار گلابی و سیب نگه ندارید. در کل، میوه‌ها و سبزی‌هایی که کاملاً رسیده هستند یا در حال فسادند، در مجاورت سایر میوه‌ها و سبزیجات قرار ندهید زیرا وجود آنها در کنار هم فساد را تسریع می‌کند. به‌همین دلیل، وجود دو کشوی مخصوص میوه و سبزیجات در یخچال برای نگهداری جداگانه آنها می‌تواند بسیار مفید باشد. در برخی از کشوها می‌توان رطوبت را تنظیم کرد، در این حالت میزان بخار آبی که در محفظه قرار می‌گیرد کنترل می‌شود. در جدول زیر رفتار و واکنش‌های متفاوت میوه‌ها و سبزیجات معمولی را ارائه نموده‌ایم.

مواد غذاییرطوبت مورد نیازمیزان تولید اتیلنحساسیت به اتیلندما (°C)
زردآلوکمبالابالا۰
مارچوبهبالاخیلی کممتوسط۲
آووکادوکمبالابالا۷
زغال‌اختهبالاکمکم۰
بروکلیبالاخیلی کمبالا۰
کلمبالاخیلی کمبالا۰
فلفل دلمه‌ایبالاکمکم۵
هویجبالاخیلی کمکم۰
گل کلمبالاخیلی کمبالا۰
کرفسبالاخیلی کممتوسط۰
گیلاسبالاخیلی کمکم۰
ذرتبالاخیلی کمکم۰
خیاربالاکمبالا۱۰
بادمجانبالاکمکم۱۰
لوبیا سبزبالاکممتوسط۷
کلم پیچبالاخیلی کممتوسط۰
تره‌فرنگیبالاخیلی کممتوسط۰
کاهو (آیس‌برگ)بالاخیلی کمبالا۰
شلیلکمبالابالا۰
هلوکمبالابالا۰
گلابیکمبالابالا-۲ تا ۰
نخودفرنگیبالاخیلی کممتوسط۰
آلوکممتوسطبالا۰
اسفناجبالاخیلی کمبالا۰
توت‌فرنگیبالاکمکم۰
کدوسبزبالابالابالا۵

راه های طلایی برای نگهداری از میوه و سبزیجات

نکات کاربردی برای تازه نگه داشتن از میوه و سبزیجات:

توت ها:

با سرکه شستشو دهید ؛ قبل از اینکه آنها را در یخچال نگه دارید، توت فرنگی، تمشک و انواع توت ها را با ترکیبی از سرکه و آب بشویید . این روش ضد عفونی ، می تواند طول عمر توت ها را به مدت چند هفته افزایش دهد سپس با آب بشوئید و کاملا خشک کنید.

کاهو:

نگهداری با حوله کاغذی ؛ کاهوی زیادی برای سالاد خود آماده کرده اید؟ برگهای باقی مانده را در یک کاسه قرار دهید و یک حوله کاغذی را دور آن قرار دهید، سپس با بسته بندی پلاستیکی مهر و موم کنید. دستمال رطوبت را جذب می کند، این چیزی است که برگ های کاهو را خاکستری و قهوه ای رنگ می کند ؛ حوله را هنگام خیس شدن جایگزین کنید.

روش دیگر:
بر روی برگ های کاهو نمک بپاشید ، که این روش باعث می شود تا رطوبت بیشتری از کاهو گرفته شود.

آووکادو: شستشو با لیمو

آووکادو حاوی آنزیم هایی است که وقتی در معرض اکسیژن قرار می گیرند، رنگدانه های قهوه ای ایجاد می شود، به همین دلیل است که ظاهر آواکادو به ندرت پس از ذخیره شدن آن در یخچال، ناخوشایند به نظر میرسد. برای جلوگیری از این، آن را با آب لیمو یا لیمو شستشو دهید اسید سیتریک ،حداقل یک روز به جلوگیری از قهوه ای شدن میوه کمک می کند. شما همچنین می توانید برش های آووکادو را با قطعات بزرگ پیاز ذخیره کنید ، همان گازهایی که چشم شما را می سوزاند، وقتی یک پیاز را در کنار آواکادو قرار میدهید، از اکسیداسیون شدن میوه جلوگیری می کند. تا زمانی که پیاز فقط پوست آواکادو را لمس کند، طعم آن را تغییر نخواهد داد.

هویج: نگهداری با آب

چگونه هویج را تازه نگه داریم؟
برای اجتناب از اینکه ظاهر هویج خشک شده به نظر نرسد ، برگ هویج را از آن جدا کنید(برگ ها می توانند مواد مغذی را از ریشه ها بیرون بکشند).هویج به رطوبت نیاز دارد، بنابراین آنها را در یک ظرف پر از آب قرار دهید، و با بسته بندی پلاستیکی مهر و موم کنید، و در یخچال و فریزر نگهداری کنید یا قبل از قرار دادن در یخچال آنها را در بسته بندی حبابی قرار دهید: اگر نمیخواهید آن ها را در آب خیس نگه دارید، کافیست رطوبت لازم را به هویج برسانید.

لیمو: هیچگاه لیمو را نصف نکنید

چگونه لیمو را تازه نگه داریم
اگر فقط یک مقدار کم لیمو برای نوشیدنی یا دستور غذایی خود دارید ، یک ناحیه از لیمو را با یک چنگال یا چاقو برش بدهید به این ترتیب شما می توانید بدون نیاز به خشک کردن کل لیمو، آن مقدار که از آب لیمو نیاز دارید استفاده کنید.

پیاز: سعی کنید خارج از یخچال نگهداری کنید

براساس بررسی های گروه پشتیبان سرویس، این سبزی در صورت نگهداری در یخچال خراب می شود، و باید آنرا در خارج از یخچال و در معرض جریان هوا نگهداری کنید. اما اگر پوست آنرا می کنید در داخل یک ظرف در یخچال بگذارید.

بسته بندی در جوراب شلواری

به نظر عجیب و غریب است، اما با این روش هوا به اندازه کافی به پیاز میرسد و موجب میشود که تازه تر باقی بماند به سادگی پیاز را در جوراب بگذارید، و بین هر پیاز را گره بزنید البته حتما از یک جفت جوراب شلواری جدید و نو استفاده کنید.

سیب زمینی: نگهداری با سیب

سبب تولید گاز اتیلن می شود که می تواند به مدت بیش از هشت هفته سیب زمینی شما را به صورت تازه نگه دارد با آن جوانه های مزاحم که بعد از چند هفته روی سیب زمینی ظاهر میشوند، خداحافظی کنید.

سیب: نگهداری تکه های آن در آب شور

سیب های بریده شده یک غذای مناسب به عنوان میان وعده یا سالاد هستند، اما لکه های قهوه ای جذاب نیستند ؛ برش های باقی مانده را در یک کاسه آب نمکی سرد ،برای جلوگیری از اکسیداسیون قرار دهید (اما نه بیشتر از ½ قاشق چای خوری نمک به ازای هر لیتر آب، در غیر این صورت طعم میوه تغییر میکند). بعد از پنج دقیقه، برش های خود را خشک کرده و در یک کیسه پلاستیکی قرار داده و آن را در یخچال ذخیره کنید.

کرفس: بسته بندی در فویل آلومینیومی

بر خلاف یک کیسه پلاستیکی، فویل اجازه می دهدگاز اتیلن خارج شود هنگامی که اتیلن در یک کیسه پلاستیکی به دام افتاده باشد، باعث می شود که رطوبت و فساد سریعتر رخ دهد.

قارچ:

برای تازه ماندن قارچ توصیه می شود که آن را به جای کیسه پلاستیکی در پاکت های کاغذی قرار دهید.

سبزی:

سبزی های برگ سبزی مانند اسفناج را در کیسه ای پلاستیکی و در سردترین نقطه یخچال بگذارید تا حداقل به مدت ۱۰ روز به صورت تازه باقی بمانند.

روش اول برای نگهداری طولانی مدت سبزی خوردن:
بعد از پاک کردن، شستن و ضدعفونی کردن سبزیجات، آنها در داخل آبکش یا یک پارچه نخی پهن کنید؛ تا خوب آب آن‌ها گرفته شود. بطوریکه به طور کامل رطوبت آن گرفته شود. بعد سبزی‌ها را داخل یک قابلمه رویی یا همان نیکلی، بریزید درب آن را خوب ببندید و داخل یخچال بگذارید.

روش دوم برای نگهداری طولانی مدت سبزی خوردن:
مانند روش قبل، بعد از پاک کردن، شستن و ضدعفونی کردن سبزیجات، آنها در داخل آبکش یا یک پارچه نخی پهن کنید تا خوب آب آن‌ها گرفته شود. بعد سبزی را داخل یک پارچه یا کیسه‌ی نخی بریزید. کیسه را ببندید و داخل پلاستیک فریزر بگذارید و داخل یخچال قرار دهید.

توجه کنید موقعی که سبزی‌ها را پهن کرده‌اید که خشک شوند هر نیم الی یک ساعت آن‌ها راجابجا و زیرورو کنید تا سبزی‌های زیری که خیس‌تر هستند؛ خشک شوند و پلاسیده نشوند.

بادمجان:

بادمجان و کدو را نیز در یخچال یا داخل ظرف دربسته ای در محیطی خنگ نگهداری کنید.

توجه توجه:
به هیچ وجه سبزیجات را در محله ذخیره سازی نشویید زیرا با این کار رطوبت کافی را برای رشد باکتری ها فراهم خواهید کرد بنابراین چه بهتر که آنها را درست قبل از مصرف شستشو دهید.
سبزیجاتی مانند انواع کلم ها از کلم بروکلی گرفته تا گل کلم را نشسته در یخچال قرار دهید و قبل از هربار مصرف آنها را بشویید.
موردی که حتما اکثر شما می دانید:سیب های رسیده را از سایر میوه های تازه جدا کنید زیار سیب های رسیده از خود، گاز اتیلن متصاعد می کنند که می تواند به سرعت بر سایر میوه ها تاثیرگذار باشد.

برای تازه ماندن پیاز ، سیر، موسیر و سیب زمینی هرگز آنها را در یخچال نگذارید. بلکه آنها را در محیطی خنک، تاریک و خشک قرار دهید.
میوه هایی مانند انواع توت و آلبالو را بهترا ست در پایین ترین قسمت یخچال جای دهید اما میوه های بزرگی مانند گلابی ، موز، پرتقال و هلو را می توان در دمای اتاق (البته دور از نور خورشید و گرما) نگهداری کرد.

درجه نگهداری میوه وسبزیجات

  • ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتیگراد: موز، زنجبیل، گریپ فروت، لیمو، هندوانه، آناناس، طالبی
  • ۴ تا ۱۰ درجه سانتیگراد: خیار، بادمجان، لوبیا، نخود، پرتقال، فلفل، انار
  • صفر تا ۴ درجه سانتیگراد: میوه های قاچ شده (آناناس، هندوانه و سایر میوه های سلفون کشیده شده)
  • صفر تا ۲ درجه سانتیگراد: سیب، زرد آلو، کاهو، هویج، گیلاس، ذرت، کلم، سیر، انگور، هلو، گلابی، خرمالو، توت فرنگی و سایر سبزیجات
  • اخطار: میوه های استوایی را در یخچال نگهداری نکنید.

 

استفاده از خدمات ما:

اگر یخچال فریزر شما به هر دلیلی مشکل دارد و به سرویس دوره ای نیاز دارد، و میخواهید این کار توسط یک تکنسین متخصص انجام شود .میتوانید با دفتر خدمات تعمیر و سرویس یخچال فریزر پشتیبان سرویس تماس بگیرید تا همکاران ما در کمترین زمان با مناسب ترین قیمت سفارش تعمیرات یخچال شما را انجام دهند.

توجه داشته باشد که بیشترین رفع عیب یخچال ها نیاز به یک متخصص حرفه ای دارد، از این رو ما با داشتن متخصصان حرفه ای این کار را برای شما به طور تخصصی و با ضمانت انجام میدهیم .

مطمئن باشید ما بهترین گزینه هستیم

تعمیر یخچال در نارمک و پیروزی

مطالعه مطالب زیر را توصیه می‌کنیم

  • طریقه‌ی صحیح نگهداری میوه در بخش رطوبتی یخچالطریقه‌ی صحیح نگهداری میوه در بخش رطوبتی یخچال
  • طرز کار یخچال فریزر به زبان سادهطرز کار یخچال فریزر به زبان ساده
  • آموزش تعمیر ماشین ظرفشویی – تعویض بازوی اسپریآموزش تعمیر ماشین ظرفشویی – تعویض بازوی اسپری
  • میکروب‌ها کجای آشپزخانه پنهان می‌شوند؟میکروب‌ها کجای آشپزخانه پنهان می‌شوند؟
  • از بین بردن بوی دود از لباس ، فرش و پرده و مبلاز بین بردن بوی دود از لباس ، فرش و پرده و مبل
  • بعد از خراب‌شدن یخچال چگونه از فساد مواد غذایی جلوگیری کنیم؟بعد از خراب‌شدن یخچال چگونه از فساد مواد غذایی جلوگیری کنیم؟
  • محاسبه مقدار آمپر جریان برق کولر گازیمحاسبه مقدار آمپر جریان برق کولر گازی
  • آموزش تعمیر یخ‌ساز یخچال فریزر _ (یخساز) مطالب تخصصیآموزش تعمیر یخ‌ساز یخچال فریزر _ (یخساز) مطالب تخصصی
نظر شما چیست؟‌
۱ ستاره۲ ستاره۳ ستاره۴ ستاره۵ ستاره
(5 رای, متوسط: 3,80 از 5)
Loading...
/۰ دیدگاه /توسط
برچسب ها: بهترین روش نگهداری سبزی خوردن, روش نگهداری کاهو در یخچال, ظرف نگهداری میوه در یخچال, نحوه نگهداری میوه در یخچال
اشتراک این مطلب
  • Share on WhatsApp
0 پاسخ

اگر سوال یا دیدگاهی دارید بنویسید تا پاسخ دهیم

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تلفن‌های تماس پشتیبان سرویس

دفتر مرکزی:  ۳۳۱۳۱۰۶۷ ۰۲۱

شمال تهران: ۲۲۸۹۹۲۲۷ ۰۲۱

شرق تهران: ۷۷۴۹۱۵۹۶ ۰۲۱

غرب تهران: ۴۴۸۵۹۰۱۷ ۰۲۱

ساعات کاری:

شنبه تا چهارشنبه: ۰۸:۰۰ – ۲۰:۰۰

پنج‌شنبه: ۸:۰۰ – ۱۸:۰۰

جمعه:‌ ۱۰:۰۰ – ۱۴:۰۰

ایمیل:

[email protected]

مطالب ویژه

  • ۷ نکته ساده برای تعمیر ماشین لباسشویی­ که کار نمی­‌کند
  • تمیز کردن و سرویس یخچال فریزر و رفع بوی بد و نامطبوع۲۵ چیزی که لازم نیست در یخچال فریزر قرار دهیم
  • نکات مثبت و منفی خرید یخچال با آبسرد کن و یخسازنکات مثبت و منفی خرید یخچال با آبسرد کن و یخساز
  • راه‌کار کاهش مصرف برق کولر گازی (اسپلیت)راه‌کارهای کاهش مصرف برق کولر گازی و اسپیلت
  • نوآوری جدید سامسونگ در صنعت نظافت

آموزش‌های تخصصی

  • تراز کردن پایه های لباسشویینحوه تراز کردن ماشین لباسشویی که لرزش و حرکت دارد | آموزش ساده
  • یخساز _ اگر یخ ساز یخچال کار نکند چه باید کرد؟
  • علت لرزش ماشین لباسشویی آموزش رفع تکان خوردن شدیدماشین لباسشوییعلت لرزش ماشین لباسشویی ؟ آموزش رفع تکان خوردن {۱۰۰% کاربردی}
  • تعویض المنت حرارتی ماشین لباسشوییآموزش تعویض المنت هیتر ماشین لباسشویی
  • آموزش برنامه ها و نحوه کار با ماشین ظرفشویی سامسونگآموزش کار با ماشین ظرفشویی‌های سامسونگ SAMSUNG

نمایندگی مرکزی و جنوب تهران

تلفن: 33131067-021

محدوده نمایندگی مرکزی تهران:

منیریه، گمرک، نازی‌آباد، خانی‌آباد، خزانه، کیان‌شهر، بریانک، پیروزی، نیرو هوایی، صفا، افسریه، بهارستان، دروازه شمیران، شکوفه، مشیریه، شهر ری، نازی آباد، میدان خراسان، خاوران

نمایندگی غرب تهران

تلفن: 44859017-021

محدوده نمایندگی غرب تهران:

سعادت آباد، شهرک غرب، پونک، جی، باغ فیض، شهران، ستارخان، صادقیه، گیشا، اکباتان، سردارجنگل، کاشانی، المپیک، آزادی، درکه، تهرانسر، شهرآرا، شهرزیبا، مرزداران، فردوس، اوین، ایوانک

نمایندگی شمال تهران

تلفن: 22899227-021

محدوده نمایندگی شمال تهران:

نیاوران، دزاشیب، پاسداران، فرمانیه، ازگل، ارتش، تجریش، زعفرانیه، قیطریه، چیذر، اختیاره، قلهک، ظفر، میرداماد، جردن، نوبنیاد، شریعتی، هفت تیر، یوسف آباد، سهروردی، وزرا، الهیه، گاندی

نمایندگی شرق تهران

تلفن: 77491596-021

محدوده نمایندگی شرق تهران:

تهرانپارس، حکیمیه، رسالت، هفت حوض، سراج، دلاوران، شمیران نو، هنگام، نارمک، مجیدیه، بهار، سبلان، دردشت، نظام آباد، علم و صنعت، پیروزی، پلیس، کرمان، مدنی، امام حسین، تهران نو

به علت خرابی تلفن‌ها با شماره‌های زیر تماس بگیرید

02133560006

02133561932

02133122837

02133135476

در ایام تعطیلات برای تعمیرات فوری شبانه‌روزی از سفارش آنلاین استفاده کنید.

برای تعمیرات فوری
فرم سفارش تعمیرات را پر کنید

سفارش آنلاین
© ۱۳۹۵-۱۴۰۲ کلیه حقوق این وب‌سایت برای پشتیبان سرویس محفوظ می‌باشد.
رفتن به بالا