راهنمای مقایسه‌ی فر دیواری و فر اجاقی

احتمالاً همه ما با این حرف موافقیم که فرها، وسیله‌ی اساسی یک آشپزخانه‌ی کاملاً کاربردی هستند. خواه شما روزانه آشپزی کنید یا فقط چند بار در سال در طول تعطیلات، فر بخش بزرگی از آن فعالیت است. هنگامی‌که برای آشپزخانه جدید خود برنامه‌ریزی می‌کنید، خواه یک پروژه ساخت‌وساز جدید باشد یا بازسازی فضای موجود شما، یک سؤال در مورد لوازم آشپزی وجود دارد که باید در ابتدای این فرآیند به آن پاسخ دهید چون فضا در حال طراحی است: آیا فر دیواری می‌خواهید یا فر اجاقی؟

مانند بسیاری از تصمیمات درباره‌ی آشپزخانه، در اینجا لزوماً یک جواب درست یا نادرست وجود ندارد و مطمئناً برای هر گزینه جوانب مثبت و منفی وجود دارد، همه این‌ها به عادت‌های آشپزی، فضای شما و بودجه شما بستگی دارند. ممکن است به فضای فر زیاد احتیاج نداشته باشید، یا ممکن است شما یک آشپز مشتاق یا نانوایی باشید که هفتگی خود را سرگرم می‌کنید. هر موردی که باشد، بیایید جوانب مثبت و منفی هر انتخاب را بررسی کنیم.

فر دیواری در مقابل فر اجاقی: تفاوت‌های عمده

به دست آوردن فرهای دیواری نسبت به فرهای اجاقی آسان‌تر است. از آنجا که بیشتر آن‌ها در سطح چشم نصب می‌شوند، استفاده از فر دیواری نیازی به خم شدن، زانو زدن یا قوز کردن ندارد. بسیاری این فر را به‌عنوان حرفه‌ای می‌دانند، به‌خصوص هنگام انتقال غذاهای داغ. سهولت دسترسی به فرهای دیواری همچنین به آشپزها در هر سنی امکان استفاده از این وسیله را می‌دهد و این فرها را به‌عنوان بهترین انتخاب برای آشپزخانه‌ی مناسب فرد سالخورده تبدیل می‌کند. ازآنجاکه ویژگی فردریک فر اجاقی در زیر شعله‌های پخت‌وپز بالایی قرار دارد، دسترسی به این منطقه نیاز به خم شدن، قوز کردن و زانو زدن دارد.

مقایسه‌ی فرهای دیواری در مقابل فرهای اجاقی

ویژگی‌های اصلی

فر دیواری

بیشتر فرهای دیواری برقی هستند و همچنین دارای نمایشگرهای برقی هستند، بنابراین می‌توانید تنظیمات را به‌راحتی مشاهده کنید. یکی دیگر از ویژگی‌هایی که باعث جذابیت فرهای دیواری می‌شود این است که به دلیل ارتفاع فر، کنترل غذای داغ و پخته‌شده، به‌ویژه غذای سنگین راحت‌تر است.

فر اجاقی

فرهای اجاقی ویژگی‌هایی مشابه فرهای دیواری دارند. بااین‌حال، پیدا کردن فرهای اجاقی گازی در مقابل فرهای دیواری گازی راحت‌تر است. همچنین می‌توانید فرهای اجاقی دوگانه‌سوزی را پیدا کنید که هم از برق و هم از گاز استفاده می‌کنند. همچنین فرهای اجاقی می‌توانند دارای فرهای دوقلو و کشوهای گرم‌کننده باشند که این ویژگی، فر اجاقی را به یک وسیله‌ی پرکار آشپزخانه در یک دستگاه جمع‌وجور تبدیل می‌کند.

ظاهر

فر دیواری

ممکن است شما ظاهر شیک فر دیواری را ترجیح دهید. در حال حاضر سبک‌ درب‌ها در مدل‌های فر دیواری متفاوت است. رایج‌ترین سبک درب در فر دیواری، دری است که به سمت پایین کشیده می‌شود. در حال حاضر درب‌های چرخشی جانبی و درهای دوبل چرخشی جانبی وجود دارد که دسترسی به فر را آسان‌تر می‌کند. علاوه بر ظاهر ساده‌ و دلپسند یک فر دیواری، داشتن یک اجاق پخت‌وپز جداگانه روی پیشخوان جلوه‌ای شیک و خطی را عرضه می‌کند.

فر اجاقی

یک فر اجاقی می‌تواند ارزش زیبایی‌شناسی، زرق‌وبرق صنعتی و سبکی کمی بیشتری نسبت به سناریوی فرهای دیواری سنتی / با اجاق‌های پخت‌وپز روکار ارائه دهد. به‌طورکلی، فر اجاقی به دلیل داشتن دستگیره‌های جلویی یک حس و حال بزرگی و صنعتی بیشتری دارد. اگر عاشق ظاهر و احساس یک آشپزخانه‌ی خوراک‌پزی هستید، دستگیره‌ها می‌توانند به‌خودی‌خود یک عامل مهم فروش باشند. یا ممکن است ظاهر هود مسی را بالای فر اجاقی ترجیح دهید که می‌تواند به‌عنوان یک کانون مرکزی در آشپزخانه هم عمل کند. بااین‌حال، نمونه‌های شیک از فرهای اجاقی نیز وجود دارد.

بهترین از نظر ظاهر: هر دو مساوی

داشتن آشپزخانه با وسایلی که به نظر می‌رسد به‌راحتی در دیوار محوشده‌اند، جذاب است، همان‌طور که با فر دیواری و اجاق پخت‌وپز جداگانه‌ای هم این کار شدنی است. بااین‌حال، شما ممکن است جلوه‌ای باشکوه و قشنگ از یک فر اجاقی بزرگ را در آشپزخانه خود ترجیح دهید. اگر فضا برای هر دو گزینه دارید، همه‌چیز به اولویت شما بستگی دارد.

اندازه‌ها

فر‌ دیواری

اگر قصد انتخاب یک فر دیواری تکی در مقابل یک فر اجاقی ۳۶ اینچی هستید که آن‌هم یک فر دارد، ظرفیت پخت یکسان خواهد بود. ازآنجاکه یک فر دیواری می‌تواند فضای پخت‌وپز بیشتری را ارائه دهد، در رده‌ی فرهای ‌ دوبل قرار دارد. فر دیواری دوبل با دو فر دیواری مساوی و بزرگ همراه است درحالی‌که فرهای اجاقی ۳۰، ۳۶ یا ۴۸ اینچ این ویژگی را ندارند.

فر اجاقی

فرهای اجاقی در عرض‌های استاندارد ۲۴، ۳۰، ۳۶، ۴۸ و تا ۶۰ اینچ قرار دارند و به‌طورمعمول هم قد پیشخوان هستند، بنابراین می‌توانند مستقیم به فضای اختصاص داده‌شده به آن در پیکربندی آشپزخانه کشیده شده و در جای خود قرار بگیرند. چند تفاوت در اندازه‌های استاندارد وجود دارد که باید در نظر بگیریم.

فرهای اجاقی ۴۸ اینچی دارای دو فر هستند، اما یکی از آن بسیار کوچک‌تر از دیگری است و حالت یک فر و نصفی را به شما می‌دهد. تنها فر اجاقی که به شما دو فر کامل را می‌دهد فر اجاقی ۶۰ اینچ است و بسیاری از آشپزخانه‌ها فضای کافی برای یک فر به این بزرگی را ندارند. فر اجاقی، فر‌ و اجاق‌های پخت‌وپز را در یک دستگاه ترکیب می‌کند که فضای کمتری را اشغال می‌کند. شما به‌صورت هم‌زمان نیازهای فر و اجاق پخت‌وپز خود را در آشپزخانه‌ی خود پوشش داده‌اید که این‌یک مزیت مهم برای افرادی است که فضای کمتری دارند.

بهترین از نظر اندازه: هر دو یکسان

بسته به‌اندازه و پیکربندی آشپزخانه خود، می‌توانید سایز مناسب را پیدا کنید چه یک فر اجاقی انتخاب کرده باشید یا یک فر دیواری. حتی اگر می‌خواهید فر دوقلوی لوکس داشته باشید، می‌توانید آن را در یک فر دیواری یا در صورت داشتن فضا در یک فر اجاقی داشته باشید.

تعمیر و نگهداری

فر دیواری

فر دیواری همیشه به‌راحتی قابل تعمیر نیست. ازآنجاکه این فر در دیوار نصب می‌شود، برای یک سرویس‌دهنده حرفه‌ای دستگاه قابل‌دسترس نیست. علاوه بر این، اگر مجبور به تعویض فر دیواری هستید، باز جور کردن یک فر مشابه در همان فضا ممکن است مسئله‌ساز شود.

فر اجاقی

تعمیر و نگهداری فر اجاقی اغلب اوقات آسان است. قسمت پشتی دستگاه برای سرویس‌دهی حرفه‌ای دستگاه به‌راحتی قابل‌دسترس است.

بهترین از نظر تعمیر و نگهداری: فر اجاقی

مانند هر دستگاه، هرچه بیشتر به فر اجاقی خود اهمیت دهید، به تعمیر و نگهداری کمتری نیاز خواهید داشت. همچنین باید بدانید که حتی فرهای اجاقی نفیس و باکیفیت بالا، به دلیل اجزای پیچیده‌ترشان نیاز به تعمیر و نگهداری بیشتری دارند.

نصب و راه‌اندازی

فر دیواری

نصب فر دیواری باید توسط یک متخصص انجام شود. فر‌ دیواری برقی یا گازی نیاز به سیم‌کشی قوی دارد. بااین‌حال، جنبه‌ی مثبت قضیه این است که فر‌های دیواری نیازی به تهویه ندارند (آن‌ها دارای دریچه تهویه‌ی داخلی هستند).

علاوه بر این، یک آشپزخانه با فر دیواری باید به‌نوعی اجاق پخت‌وپز روکار هم داشته باشد. اکنون، دو بخش از آشپزخانه شما به آشپزی اختصاص داده‌شده است، بنابراین فضای ارزشمندتری را در آشپزخانه شما می‌گیرد. برای برخی از آشپزخانه‌ها، این مسئله مهم نیست زیرا فضا به‌اندازه‌ی کافی برای جا دادن هر دوتای آن‌ها بزرگ است؛ اما هزینه نصب خود را دو برابر خواهید کرد.

فر اجاقی

یک فر اجاقی تنها به داخل فضای بین دو کابینت سُر داده می‌شود. یا می‌تواند به‌تنهایی بدون کابینت کاری اطراف آن به‌صورت مستقل قرار بگیرد. دیگر نیازی به سفارشی‌سازی کابینت نیست و با این کار فضای پیشخوان بیشتری حفظ می‌شود که یک اجاق پخت‌وپز مجزا (و فر دیواری) این ویژگی را ندارند.

بهترین از نظر نصب: فر اجاقی

فر اجاقی یکی از ساده‌ترین وسایل قابل‌نصب در آشپزخانه است. به‌احتمال‌زیاد، شما یک فر اجاقی گازی یا برقی کشویی را انتخاب می‌کنید که فقط باید باسیم برق مناسب به پریز برق خود وصل کنید و در صورت گازی بودن آن را به خط گاز در وصل کنید.

قیمت و هزینه خرید

فر دیواری

داشتن فضای زیاد اختصاص داده‌شده به وسایل آشپزی می‌تواند بسیار محدودکننده و پرهزینه باشد. داشتن فر دیواری می‌تواند گران‌تر باشد زیرا نیاز به خرید دو دستگاه دارد – فر دیواری یا فر دوبل به همراه اجاق پخت‌وپز. ترکیب فر‌ دیواری و اجاق پخت‌وپز جداگانه اغلب می‌تواند خیلی گران باشد.

فر اجاقی

هزینه یک فر اجاقی بسته به سبک و عملکرد، بسیار متفاوت است. شما می‌توانید یک فر اجاقی قابل‌اطمینان با قیمت کم پیدا کنید، اما برخی از برندهای نفیس ممکن است قیمت بالایی داشته باشند.

بهترین از نظر قیمت: فر اجاقی

ازنظر پولی، فر اجاقی بهترین ارزش را دارد. شما فر و اجاق پخت‌وپز خود را با یک خرید به دست می‌آورید و این بسته به مارکی که انتخاب می‌کنید، می‌تواند هزاران دلار برای شما صرفه‌جویی کند.

طول عمر

چه یک فر دیواری یا یک فر اجاقی داشته باشید، عمر متوسط آن‌ها تقریباً یکسان است؛ اما به‌هرحال، فر اجاقی گازی (اجاق خوراک‌پزی) دارای طولانی‌ترین طول عمر است. طول عمر آن طولانی‌تر از یک فر اجاقی برقی خواهد بود. فر اجاقی گازی حدود ۱۵ سال دوام خواهد داشت، فرهای اجاقی برقی و فرهای دیواری، کمی کمتر یعنی حدود ۱۳ سال دوام خواهند آورد. فرهای اجاقی برقی و اجاق‌های پخت‌وپز دارای قطعاتی هستند که ممکن است به‌مرورزمان فرسوده شوند و بشکنند. فرهای اجاقی گازی، اجاق‌های پخت‌وپز و فر‌های دیواری گازی کمیاب، همگی دارای جرقه زن هستند که هوا را در طی سالیان بهتر خواهند کرد.

رأی نهایی

علی‌رغم جوانب مثبت و منفی در مورد فر دیواری یا فر گازی، انتخاب شما به این بستگی دارد که آیا شما فضا و بودجه‌ی کافی برای فر دیواری و اجاق پخت‌وپز جداگانه دارید یا نه. همچنین این امر بستگی به سبک ترجیحی شما و عادت‌های آشپزی شما نیز دارد.

وقتی صحبت از ظرفیت پخت است فر اجاقی می‌تواند محدودکننده باشد چون اگر شما فر اجاقی ۶۰ اینچ بخرید، فر‌های یک تا یک و نیم را در مقابل دو فر کامل مشاهده می‌کنید که با یک فر دوبل همراه هستند. بیشتر افراد زودبه‌زود از دو فر کامل استفاده نمی‌کنند. بااین‌حال، آن‌هایی که فرهای دوقلوی کامل دارند، غالباً با مفهوم کنار گذاشتن این ویژگی مبارزه می‌کنند به خاطر این‌که اگر شرایطی پیش بیاید که نیازمند فضای آشپزی زیاد باشد خیال آن‌ها راحت است.