۲۵ چیزی که لازم نیست در یخچال فریزر قرار دهیم

با نگهداری برخی چیزها را در دمای اتاق قابل نگهداری هستند فضای یخچال فریزرتان را افزایش دهید.

چیزهای زیادی داخل یخچال فریزرتان وجود دارند که در حقیقت لازم نیست آنجا باشند. خارج کردن این آیتم‌ها اولاً باعث می‌شود که فضای یخچال فریزرتان خالی شود و همچنین طعم و کیفیت این آیتم در دمای اتاق بهتر می‌شود. استفاده صحیح از یخچال فریزر می‌تواند هم در مصرف برق باعث صرفه‌جویی شود هم عمر مفید آن را بالا برده و نیاز کمتری به سرویس و تعمیر داشته باشد.

خیلی از چیزهایی که داخل یخچال قرار می‌دهیم احتمالا نیازی نداشته باشند. همیشه باید به برچسب‌های مواد غذایی توجه داشته باشیم. لیست زیر را نگاه کنید و بعد یخچال فریزرتان را زیر و رو کنید.

۱- سس تند تا سه ماه خارج از یخچال می‌تواند تازه بماند حتی اگر درش باز شده باشد.

۲- سیب‌زمینی باید داخل کیسه‌های کاغذی در جای خنک و خشک نگهداری شوند. قرار دادن آن‌ها در یخچال باعث می‌شود که شیرین شده و زود پوسیده شوند.

۳- پیاز در فضای خشک با تهویه مناسب بهتر می‌مانند. همچنین آن‌ها را دور از سیب‌زمینی‌ها نگه دارید. آن‌ها باعث می‌شوند که پیازها زودتر خراب شوند.

۴- سیر مانند پیاز فقط در فضای خشک یا تهویه مناسب خوب نگهداری می‌شود.

۵- ریحان بوی یخچال را جذب می‌شود بنابراین بهتر است ریحان تازه را داخل یک ظرف آب روی کابینت مانند گل‌های بریده شده قرار دهید. این کار را برای هر سبزی دیگری هم می‌توانید انجام دهید.

۶- آوکادو‌ نمی‌رسد؟ برای اینکه داخل یخچال نگه می‌دارید. قرار دادن یک آوکادوی نارس روی کابینت آشپزخانه باعث می‌شود که زودتر برسد. برای اینکه سرعت رسیدن را افزایش دهید آن را با یک موز یا سیب در یک پاکت قرار دهید.

۷- توت‌ها اگر داخل یخچال قرار داده شوند به خاطر وجود رطوبت زودتر گندیده می‌شود. آن‌ها باید داخل یک کاسه یا سبد روی کابینت نگهداری شوند.

۸- نان بهتر است داخل یک پاکت پلاستیکی در دمای اتاق نگهداری شود. ذخیره کردن نان در یخچال باعث سرعت بخشیدن به روند از دست دادن آب شده و آن را سریع‌تر بیات می‌کند.

۹- شاید شنیده باشید که نگهداری باطری‌ها داخل یخچال عمرشان را زیاد می‌کند. این اشتباه است. در واقع سرما برای آن‌ها بد است.

۱۰- نگهداری گوجه‌فرنگی داخل یخچال می‌تواند طمع آن‌ها را تغییر داده و باعث خراب شدن زودتر آن‌ها شود. بهتر است آن‌ها را داخل یک سبد روی کابیت نگهداری کنید.

۱۱- قهوه را خارج از یخچال در هوای خشک در ظروفی که برای هوا غیرقابل نفوذ باشند در کابینت قرار دهید.

۱۲- بیشتر کدوها، بخصوص آن‌هایی که پوست ضخیم‌تری دارند، بیرون از یخچال تا ماه‌ها بهتر می‌مانند.

۱۳- عسل تنها ماده غذایی است که خراب نمی‌شود و نیازی به نگهداری در یخچال ندارد.

۱۴- کیک‌ها، غالباً نیازی به سردسازی ندارند. اگر کیک خامه‌ای است، بهتر است آن را در محفظه مخصوص تا حدود سه روز نگهداری کنید.

۱۵- خربزه و هندوانه بریده شده روی پیشخوان کابیت بهتر می‌مانند.

۱۶- موزهای که نرسیده هستند و باید روی پیشخوان آویزان شود تا برسد. در غیر این صورت موزهای رسیده می‌توانند در یخچال یا فریزر نگهداری شوند تا از رسیدن بیشتر جلوگیری شود.

۱۷- سس کچاپ و خردل می‌توانند در کابینت برای حدود یک ماه بدون نیاز به سردسازی بمانند زیرا آن‌ها دارای اسید هستند که جلوی رشد باکتری‌ها را می‌گیرد.

۱۸- کره بادام زمینی نیازی به نگهداری یخچالی ندارد و می‌تواند در کابینت برای ماه‌ها بماند مگر اینکه ارگانیک باشد.

۱۹- روغن‌های پخت و پز به غیر از روغن‌های آجیلی می‌توانند در آشپزخانه نگهداری شوند.

۲۰- سیب، هلو، گلابی و نکتارها می‌توانند در یک سبد در آشپزخانه برای یک هفته بمانند.

۲۱- برنج فقط اگر پخته شده باشد لازم است در یخچال نگهداری شود. برنج خشک می‌تواند در قوطی یا کیسه‌های پلاستیکی در آشپزخانه برای سال‌ها بماند. اگر در محفظه‌های محکم باشد تا هوا وارد نشود، برنج سفید ۸ تا ۱۰ سال می‌ماند. برنج قهوه‌ای ۱ تا ۲ سال می‌تواند بماند.

۲۲- حبوبات خشک شده مانند برنج نیازی به سردسازی ندارد. در واقع، رطوب موجود در یخچال باعث جوانه زدن آن‌ها می‌شود.

۲۳- برخی وبلاگ‌ها توصیه می‌کنند که لوازم آرایشی را داخل یخچال نگهداری کنید اما لوازم آرایشی طوری ساخته شده‌اند که در دمای اتاق قابل نگهداری باشند. دمای سرد می‌تواند ترکیبات شیمیایی را ناپایدار کند و رطوبت باعث می‌شود که پودرها توده‌ای شوند.

۲۴- فلفل‌ها، هر دوی تند و شیرین، لازم نیست به یخچال بروند. آن‌ها اگر در هوای آزاد داخل سبد روی پیشخوان باشند طعم بهتری خواهند داشت.

۲۵- بادمجان آنقدر مقاوک است که بتواند روی کابینت در دمای اتاق بماند.

حالا که اشیاء و مواد غذایی اضافه را از یخچال فریزرتان خارج کردید می‌توانید با مطالعه تمیز کردن و رفع بوهای یخچال فریزر آنرا برای نگهداری باقی مواد مناسب‌تر کنید. مورد مهم دیگر در نگهداری مواد غذایی دما است که در اینجا نحوه تنظیم دمای یخچال فریزر توضیح داده شده است.