نحوه‌ی عملکرد کشوی رطوبتی یخچال

در چند سال اخیر قیمت میوه و سبزیجات با افزایش شدیدی رو‌به‌رو شده است. این مطلب اهمیت حفظ صحیح محصولات در داخل یخچال را دو‌چندان کرده است؛ هدفی که با استفاده از کشوی رطوبتی صحیح می‌توان به آن نایل شد. کشوی رطوبتی چیست؟ کشوی رطوبتی جهت حفظ محصولات در یخچال چه عملکردی دارد؟ در این یادداشت مطالبی راجع به این وسیله‌ی به‌صرفه‌ خواهید آموخت. کشوی رطوبتی یکی از باارزش‌ترین و به‌صرفه‌ترین قطعاتی است که هنگام خرید یخچال باید به آن توجه داشته باشید.

کشوی رطوبتی چیست؟

کشوی رطوبتی بخش در یخچال‌تان است که میزان رطوبت دریافتی محصولات را تنظیم می‌کند. محصولات مختلف به مقادیر متفاوتی از رطوبت نیاز دارند. ممکن است کشوی یخچال را به اسم جا میوه‌ای هم به گوش‌تان خورده باشد. کشوهای رطوبتی برای مدت طولانی‌تری محصولات را درون یخچال تازه نگه می‌دارند و باعث صرفه‌جویی در هزینه و انرژی جهت جایگزین کردن محصولات خراب می‌شود.

رطوبت متفاوت لازمه‌ی محصولات مختلف

مهم‌ترین درسی که باید یاد گرفت نحوه استفاده از کشوهای رطوبتی در یخچال به منظور نگه‌داری محصولات است. در کل، میوه‌جات به شرایط خشک‌تری نیاز دارند، لذا باید آن‌ها را از باقی محصولات درون یخچال جدا کرد و ترجیحاً بیرون از این کشوها نگه داشت، زیرا نه‌تنها سبب رسیده شدن‌شان می‌شود، بلکه فسادشان را نیز در پی دارد. میوه‌ها طی فرآیند رسیدن گاز اتیلن از خود متساعد می‌کنند که باعث می‌شود سبزیجات درون یخچال‌تان فاسد شود.

یکی از راه‌های مقابله یا این شرایط انتخاب یخچالی است که کشوهای مجزایی داشته باشد و بتوان بسته به نیازهای رطوبتی محصولات درون هر کشو، آن‌ها را کنترل کرد. در برخی موارد، بیرون آوردن برخی از میوه‌جات از یخچال در مجموع بهترین روش ممکن است. داشتن جا میوه‌ای متعدد به شما این قدرت را می‌دهد تا محصولاتی را که سبب فساد دیگر محصولات می‌شوند جدا نگهداری کنید.

توصیه‌ی افراد حرفه‌ای در مورد نحوه‌ی نگهداری محصولات

مرکز دانشگاه ایالتی میشیگان فهرستی از نحوه‌ی بهترین استفاده از کشوهای رطوبتی و جا میوه‌ای را به همراه نحوه نگهداری بسیاری دیگر از محصولات تهیه دیده است.

سبزیجات به رطوبت بالایی نیاز دارند و برگ‌های سبزشان در شرایط رطوبتی بالا برای مدت بیشتری دوام خواهد ‌آورد. بهتر است میوه‌ها در شرایط کم رطوبت نگهداری شوند.

میوه‌ها و سبزیجات دارای پوسته نازک نسبت به سایر محصولات به شرایط رطوبتی کمتر نیاز دارند.

در بین میوه‌جات، به شکل کلی مرکبات کمترین رطوبت را نیاز دارند. این نوع میوه‌ها را باید در یخچال، ولی نه در جا میوه‌ای، نگه داشت.

داشتن جا میوه‌ای امکان مجزا ساختن محصولاتی را فراهم می‎‌آورد که سبب فساد دیگر محصولات می‌شوند. این کار سبب صرفه‌جویی در هزینه‌ی خرید محصولات می‌شود زیرا با فساد کمتری رو‌به‌رو خواهید بود. مقصر این جریان، فاسد کننده قوی محصولات‌تان به اسم گاز اتیلن است که هنگام فاسد شدن برخی از میوه‌ها متساعد می‌شود و برخی از سبزیجات و سایر میوه‌ها متأثر از آن «فاسد» می‌شوند.

برخی از بدترین متساعد کنندگان در رابطه با گاز اتیلن عبارتند از زردآلو، گلابی، آلو، هلو و ‌شلیل.

سیب‌زمینی، سیب‌زمینی شیرین، پیاز و سیر خشک به شرایط سرد و خشک نیاز دارند، لذا آن‌ها را خارج از جا میوه‌ای دارای رطوبت نگهداری فرمائید. این محصولات اصلاً نیازی به نگهداری شدن در یخچال ندارند.

لازم نیست انتخاب ویژگی‌های مناسب برای کشوهای رطوبتی را به کاری دلهره‌آور بدل کنید. با اندکی تحقیق، در مسیر تبدیل شدن به «یک حرفه‌ای در امر نگهداری محصولات» خواهید بود.