چرا اجاق گازی از اجاق برقی بهتر است؟

در مورد به‌صرفه‌تر بودن برق یا گاز بحثی طولانی وجود داشته است. به‌رغم تمرکز بحث مذکور روی گرم کردن خانه، در مورد سایر مسایل نیز بحث‌هایی وجود دارد؛ برای نمونه وقتی صحبت از زندگی پایدار و صرفه‌جویی در قبوض برق و گاز به میان می‌آید این سوال پرسیده می‌شود که آیا آشپزی با اجاق‌های برقی بهتر است یا شعله‌های آبی رنگ موجود در اجاق گازهایی که از گاز طبیعی استفاده می‌کنند؟ به‌دلیل هزینه‌ی بالاتری که برق نسبت به گاز طبیعی دارد، استفاده از گاز گزینه‌ایست که می‌توانید به آن روی آورید.

متناسب بودن

در اجاق‌گازها به این دلیل که شعله‌ی گاز طبیعی بی‌نهایت متغیر است و در زیر و جداره‌های ظرف پخش می‌شود کنترل دمایی و توزیع گرمایی دقیق‌تری روی آن خواهید داشت و نیز غذا بر روی شعله سریع‌تر و یکدست پخته می‌شود. دیگر مزیتی که شعله‌های الکتریکی فاقد آن هستند تُست و برشته کردن غذا روی سر‌شعله‌ها است. همچنین قطعی برق خللی در عمل‌کرد اجاق آشپزی و این مورد برای گازی شهری خیلی کمتر اتفاق می‌افتد.

آشپزی سریع‌تر و ایمن‌تر

آشپزی سریع هم در مورد اجاق گازی صادق است. اجاق گازی تا ۱۱۰۰ درجه سانتیگراد و معمولاً اجاق برقی فقط تا ۲۶۰ درجه سانتیگراد گرم می‌شود. بدین خاطر، اجاق گازی سریع‌تر گرم می‌شود و هنگام پختن و کباب کردن غذا در وقت صرفه‌جویی خواهید کرد.

ایمنی اجاق گازی عامل بعدی است. شعله‌ی آبیِ گاز قابل رؤیت و با حس بویایی قابل تشخیص است؛ چنانچه به شکل تصادفی اجاق را روشن رها کرده باشید سریعا متوجه موضوع خواهید شد.

رنگ آبی، رنگ جدید دوستدار محیط‌زیست

به طور متوسط اجاق برقی نسبت به اجاق گازی قیمت بالاتری دارد. از این گذشته، گاز طبیعی ارزان‌تر است و به شیوه‌های زیادی سبب صرفه‌جویی در هزینه می‌شود.

خانه‌های بسیاری با گاز طبیعی گرم می‌شوند، لذا به احتمال زیاد بدون صرف هزینه‌ای اضافه خواهید توانست به آسانی وسایل گازی را در آشپزخانه نصب کنید.

دیگر عامل صرفه‌جویی در هزینه این است که چون فندک‌های خودکار موجود در بسیاری از اجاق‌گازهای جدید نسبت به اجاق‌گازهای مبله پیلوت گاز کمتری مصرف می‌کنند به‌تبع آن در هزینه‌ها صرفه‌جویی می‌شود. با این حال که فندک آن با برق کار می‌کند، هنگام قطعی برق با استفاده از کبریت همچنان می‌توانید از اجاق‌گاز استفاده کنید.