روش صحیح یخ زدایی با ماکروفر

یخ زدایی با ماکروفر یعنی گرم‌ کردن غذای منجمد در مایکروفر بدون پختن آن. این کار باید با توان کمتری انجام شود تا نتیجه طوری نباشد که قسمت‌های بیرونی غذا بپزد و قسمت‌های درونی آن منجمد یا خام بماند. گرم کردن غذا در دمای اتاق به مدت بیش از یک یا دو ساعت می‌تواند باعث رشد باکتری‌های خطرناکی در غذا شود که در اثر خوردن آن شما را دچار بیماری می‌کنند.

مراحل یخ زدایی مایکروفر چگونه است؟

یخ زدایی مواد غذایی در مایکروفر یک روش سریع و آسان است. در اینجا مراحل اصلی برای یخ زدایی مواد غذایی در مایکروفر آورده شده است:

آماده‌سازی مواد غذایی:

• • مواد غذایی را از بسته‌بندی پلاستیکی یا فلزی خارج کنید. بسته‌بندی پلاستیکی ممکن است در مایکروفر ذوب شود و بسته‌بندی فلزی می‌تواند جرقه ایجاد کند.
  • اگر مواد غذایی در یک ظرف مخصوص مایکروفر نیست، آن را به یک ظرف مناسب منتقل کنید.

انتخاب برنامه یخ زدایی (Defrost):

• • بیشتر مایکروفرها دارای برنامه یخ زدایی هستند. این برنامه را انتخاب کنید. بسیاری از ماکروفرها گزینه یخ‌ زدایی defrost دارند. زمانی که این گزینه انتخاب شود، به صورت خودکار توان مایکروفر به اندازه‌ی چیزی درحدود ۳۰ الی ۵۰ درصد از توان کامل آن کاهش می‌یابد. با این تنظیمات کاهنده، امواج حرارتی پیش از آنکه لایه‌های بیرونی را بپزد، به مرکز غذا نفوذ می‌کند. بیشتر این گزینه‌ها از شما می‌خواهند وزن تقریبی غذایی که گرم می‌کنید را وارد نمایید.
  • اگر مایکروفرتان برنامه یخ زدایی ندارد، می‌توانید توان (Power) مایکروفر را دستی به حدود ۳۰ تا ۵۰ درصد کاهش دهید.

تنظیم وزن یا زمان:

• • برخی مایکروفرها به شما امکان می‌دهند تا وزن مواد غذایی را وارد کنید و به طور خودکار زمان یخ زدایی را تنظیم کنند.
  • اگر مایکروفرتان این ویژگی را ندارد، باید زمان یخ زدایی را به صورت دستی تنظیم کنید. معمولاً برای هر نیم کیلوگرم (۵۰۰ گرم) مواد غذایی، ۴ تا ۵ دقیقه زمان نیاز است.

یخ زدایی:

• • مایکروفر را روشن کنید و اجازه دهید تا فرآیند یخ زدایی آغاز شود.
  • در طول یخ زدایی، ممکن است لازم باشد مواد غذایی را بچرخانید یا هم بزنید تا یکنواخت‌تر یخ زدایی شوند.

بررسی وضعیت مواد غذایی:

• • پس از اتمام زمان یخ زدایی، مواد غذایی را بررسی کنید تا مطمئن شوید که به طور یکنواخت یخ زدایی شده‌اند. اگر برخی قسمت‌ها هنوز یخ‌زده هستند، می‌توانید چند دقیقه دیگر زمان اضافه کنید.

استفاده و پخت و پز:

• • پس از یخ زدایی، مواد غذایی را بلافاصله مصرف کنید یا شروع به پخت و پز کنید. مواد غذایی یخ زدایی شده نباید دوباره منجمد شوند.

این مراحل به شما کمک می‌کنند تا مواد غذایی خود را به طور سریع و ایمن در مایکروفر یخ زدایی کنید. اگر مایکروفر شما دفترچه راهنما دارد، می‌توانید برای نکات و تنظیمات دقیق‌تر به آن مراجعه کنید

مایکروفر بدون امکان یخ‌ زدایی

اگر مایکروفر شما به گزینه یخ‌ زدایی مجهز نباشد، کافی است روی دستگاه برنامه convection یا Micro راانتخاب کنید و با گزینه کم و زیاد توان ماکروفر را کم کنید یعنی تنظیمات قدرت اشعه که معمولا با عدد ۴۰۰، ۶۰۰، ۸۰۰ نشان داده می شود را روی کمترین مقدار انتخاب کنید یعنی ۴۰۰ انتخاب کنبد، بسیاری از گوشت‌ها برای گرم شدن، به ازای هر نیم کیلوگرم، به هشت الی ده دقیقه زمان نیاز دارند. پس‌ زمان خود را منطبق با وزن مواد غذایی مد نظر خود تنظیم نمایید. مثلا اگر نیم کیلو مرغ گرم می‌کنید، زمان را‌ روی هشت دقیقه تنظیم نمایید؛ اما مدام آن را متوقف کنید و گوشت را جابجا کنید تا مطمئن شوید درون آن هم گرم می‌شود. گوشت در حال یخ زدایی را به حال خود رها نکنید.

پس از یخ‌ زدایی چکار کنیم؟

غذای خام گرم شده را در مایکروفر رها نکنید؛ بلکه بلافاصله آن را بپزید.‌ می‌توانید آن را بطور کامل در مایکروفر بپزید یا به فر منتقل کنید. می‌توانید غذایی را که پخته‌اید منجمد کنید؛ اما هرگز غذای یخ‌زدایی‌شده را بدون پختن، دوباره منجمد نکنید. همیشه قبل ‌از گذاشتن غذا در مایکروفر یا فر، بسته‌بندی آن را جدا کنید.

روش‌های دیگر

برای آنکه بدون استفاده از مایکروفر به شکلی ایمن غذا را یخ‌زدایی کنید، غذای منجمد را در یخچال قرار دهید تا یخ آن آب شود. برای آنکه غذا را سریع‌تر یخ زدایی کنید، بسته‌بندی آن را چند دقیقه در آب سرد فرو برید. دمای لایه‌ی بیرونی غذا نباید از ۴ درجه سانتی‌گراد بالاتر رود زیرا باکتری‌ها در این دما شروع به رشد می‌کنند. پس از یخ زدایی گوشت خام حتما فوری آن بپزید.

فرق یخ زدایی با ماکروفر و سولاردم

برای یخ‌زدایی در مایکروفر، گزینه “Defrost” (یخ‌زدایی) بر روی پنل کنترل موجود است. این گزینه معمولاً به کاربران این امکان را می‌دهد که بر اساس وزن یا زمان، فرآیند یخ‌زدایی را انتخاب کنند. در حین یخ‌زدایی، امواج مایکروویو با قدرت کم مولکول‌های آب منجمد داخل غذا را به حرکت درمی‌آورند تا به آرامی یخ‌ها ذوب شوند بدون اینکه غذا پخته شود. در دستگاه سولاردام، عملکرد یخ‌زدایی علاوه بر امواج مایکروویو با المنت‌های حرارتی تکمیل می‌شود، که فرآیند را سریع‌تر و یکنواخت‌تر می‌کند.

برای تعمیر مایکروفر با کجا تماس بگیریم؟

اگر مایکروفر شما صدمه دیده و احساس می‌کنید که امواج داخلی به بیرون نشت می‌کنند بهتر است با یک تعمیرکار حرفه‌ای تماس بگیرید. گروه پشتیبان سرویس با تکیه بر تکنسین‌های حرفه‌ای خود در زمینه‌ی تعمیر مایکروفر آماده ارائه خدمات سرویس و تعمیر مایکروفر شما می‌باشد. لطفاً برای درخواست تعمیرات مایکروفر با شماره ما تماس بگیرید یا درخواست تعمیر مایکروفر را به صورت آنلاین ثبت کنید و ۱۰٪ تخفیف ویژه دریافت کنید.

چرا گروه پشتیبان سرویس

گروه پشتیبان سرویس از تعمیرکاران تخصصی برای تعمیر انواع مایکروفر با مدل های مختلف استفاده می‌کند. همچنین زمانی که نیاز به تعویض قطعه‌ای باشد ما از بهترین قطعات استفاده می‌کنیم و خدمات خود را تا شش ماه تضمین می‌نماییم. هدف ما جلب رضایت شما و ارائه خدمات تعمیر و سرویس در بالاترین کیفیت ممکن در کمترین زمان است.