فر برقی به خاطر ویژگی‌هایش کم کم جایگزین فر گازی می‌شوند. کار کردن با فر برقی خیلی ساده‌تر از نوع گازی است. فرهای برقی کوچکتر می‌باشند و جای کمتری آشغال می‌کنند و جابجایی آنها آسانتر است. سیستم کنترل و تنظیمات فر به سادگی انجام می‌شود و از لحاظ ایمنی شاید به خاطر اینکه از گاز استفاده نمی‌شود بهتر است. اساس یک فر برقی استفاده از المنت‌های حرارتی به جای شعله آتش است. این المنت‌ها دارای توان مصرفی بالایی هستند. برای کنترل میزان گرما، سنسورهای دما و برد الکترونیکی برای تنیظم آن وجود دارد. ادامه مطلب