شرح کلید برنامه و معنی اصطلاحات مایکروفر

مایکروفر (Microwave Oven) یکی از پرکاربردترین لوازم آشپزخانه است، اما بسیاری از کاربران معنی دکمه‌ها، برنامه‌ها و اصطلاحات روی مایکروفر را به‌درستی نمی‌دانند. آشنایی با کلیدهای مایکروفر و اصطلاحات رایج آن باعث می‌شود از دستگاه به‌صورت ایمن، درست و با بهترین بازده استفاده کنید و از خرابی‌های زودهنگام جلوگیری شود.

در این مقاله، تمام دکمه‌ها، برنامه‌ها و اصطلاحات مایکروفر را به زبان ساده و کاربردی توضیح می‌دهیم.

دکمه‌ها و کلیدهای اصلی مایکروفر (شرح کامل)

🔘 Power / Level

تنظیم قدرت مایکروفر

این دکمه برای تعیین شدت امواج مایکروفر استفاده می‌شود.

سطوح رایج:

• High (100%): گرم کردن سریع غذا

• Medium (50–70%): پخت ملایم

• Low (10–30%): یخ‌زدایی یا گرم کردن آرام

📌 استفاده درست از Power باعث جلوگیری از خشک شدن غذا می‌شود.

🔘 Time / Cook Time

تنظیم زمان پخت

با این کلید، مدت زمان کارکرد مایکروفر مشخص می‌شود.

مثال:

• گرم کردن غذا: ۱ تا ۳ دقیقه

• پخت غذا: بسته به نوع غذا

🔘 Start

شروع برنامه انتخاب‌شده

پس از انتخاب زمان و قدرت، با فشردن این دکمه، مایکروفر شروع به کار می‌کند.

🔘 Stop / Cancel

توقف یا لغو برنامه

• یک بار فشار → توقف موقت

• دو بار فشار → لغو کامل برنامه

🔘 Pause

مکث موقت

برای بررسی غذا یا هم زدن در حین پخت استفاده می‌شود.

🔘 Defrost

یخ‌زدایی مواد غذایی

یکی از پرجستجوترین کلیدها در مایکروفر.

حالت‌های یخ‌زدایی:

• Defrost by Weight (بر اساس وزن)

• Defrost by Time (بر اساس زمان)

📌 مناسب گوشت، مرغ، ماهی و نان

🔘 Grill

حالت گریل (برشته‌کن)

در این حالت المنت حرارتی فعال می‌شود.

کاربردها:

• برشته کردن مرغ

• طلایی کردن سطح غذا

• گریل ساندویچ و پیتزا

⛔ در این حالت نباید از ظروف پلاستیکی استفاده شود.

🔘 Convection

حالت کانوکشن (فر دار)

در مایکروفرهای کانوکشن‌دار وجود دارد.

ویژگی‌ها:

• پخت یکنواخت

• مناسب کیک، شیرینی، پیتزا

• دارای فن گردش هوا

🔘 Microwave

حالت مایکروویو معمولی

فعال‌سازی امواج مایکروفر برای گرم کردن یا پخت ساده.

🔘 Combination / Combi

حالت ترکیبی

ترکیب دو یا چند عملکرد:

• Microwave + Grill

• Microwave + Convection

📌 مناسب پخت کامل و برشته شدن هم‌زمان

🔘 Auto Menu / Auto Cook

منوی پخت خودکار

برنامه‌های از پیش‌تعریف‌شده برای غذاهای رایج:

• پاپ‌کورن

• برنج

• سیب‌زمینی

• مرغ

• پیتزا

کافی است نوع غذا و وزن را انتخاب کنید.

🔘 Clock

تنظیم ساعت دستگاه

برای نمایش زمان و استفاده دقیق از تایمر.

🔘 Timer

تایمر آشپزخانه

حتی بدون روشن شدن مایکروفر قابل استفاده است.

🔘 Child Lock

قفل کودک

برای جلوگیری از روشن شدن ناخواسته دستگاه.

روش فعال‌سازی معمول:

• نگه داشتن دکمه Stop یا Lock به مدت ۳ تا ۵ ثانیه

اصطلاحات رایج روی مایکروفر و معنی آن‌ها

🔹 Microwave

پخت و گرم کردن غذا با امواج مایکروویو

🔹 Grill

حرارت مستقیم از المنت بالا برای برشته شدن

🔹 Convection

پخت با هوای داغ چرخشی (مانند فر)

🔹 Combi

ترکیب چند حالت پخت به‌صورت هم‌زمان

🔹 Defrost

یخ‌زدایی کنترل‌شده مواد غذایی

🔹 Sensor Cook

پخت هوشمند با تشخیص بخار و رطوبت غذا

🔹 Turntable

سینی چرخان داخل مایکروفر برای پخت یکنواخت

🔹 Inverter

فناوری تنظیم یکنواخت توان برای پخت بهتر و مصرف کمتر

🔹 Preheat

پیش‌گرم کردن (در مدل‌های کانوکشن)

اشتباهات رایج هنگام استفاده از دکمه‌های مایکروفر

❌ انتخاب Power نامناسب
❌ استفاده از ظروف فلزی
❌ تنظیم زمان بیش‌ازحد
❌ استفاده اشتباه از Grill
❌ ناآشنایی با حالت Combi

این موارد باعث سوختن غذا یا خرابی مایکروفر می‌شوند.

با کمک این واژه‌نامه مایکروفر اصطلاحات تخصصی مایکروفرهای مجزا (solo)، گریل (grill) و کامبی (combi) برای شما روشن می‌شود، در نتیجه می‌توانید مناسب‌ترین مایکروفر را تهیه نمایید. در این مطلب از یخ‌زدایی خودکار تا برچسب‌های انرژی بحث شده‌است بنابراین با توجه به ویژگی‌های مختلف مایکروفر می‌توانید به انتخاب گزینه مناسب بپردازید.

گرم‌کردن خودکار Auto-reheat

این گزینه‌ها به شما اجازه می‌دهند که با واردکردن وزن غذا میزان زمان لازم برای پخت را بفهمید. در موارد پیشرفته‌تر نوع غذایی که پخته می‌شود نیز قابل انتخاب است و فقط از یک زمان مشخص برای همه غذاها استفاده نمی‌شود.

یخ‌زدایی خودکار Auto-defrost

استفاده از این گزینه ساده است: شما به‌راحتی وزن غذا را وارد می‌کنید و مایکروفر بهترین برنامه را انتخاب می‌کند.

مایکروفرهای دیواری Built-in microwave

مایکروفرهای دیواری در محدوده متنوعی عرضه می‌شوند، از مدل‌های مجزا گرفته تا مایکروفرهای ترکیبی که در بالای این محدوده هستند. اصطلاح دیواری به این برمی‌گردد که مایکروفر چگونه در آشپزخانه شما قرارمی‌گیرد. مدل‌های دیواری نسبت به انواع ساده گران‌تر بوده اما جای کمتری را در آشپزخانه اشغال می‌کنند.

مایکروفر ترکیبی Combination microwave

این نوع از مایکروفر از انتقال حرارت استفاده می‌کند (پره‌های هوای داغ) و در برخی از آنها نیز گریل وجوددارد. بنابراین برای پخت و گریل‌کردن غذا می‌توانید از امواج مایکروفر، انتقال حرارت و گزینه گریل استفاده نمایید. این به معنای آن است که در صورتی که تمایل به پخت غذاهای دشواری مثل کباب دارید می‌توانید به راحتی به نتایج خوبی برسید. همه مایکروفرهای ترکیبی ساخت یکسانی ندارند، گاهی استفاده از برخی از مدل‌های ترکیبی شمارا چنان پشیمان می‌کند که ترجیح می‌دادید از فر استفاده کنید.

ظروف نگهداری Containers

استفاده از ظروف پخت‌وپز مناسب اهمیت ویژه‌ای دارد. شیشه‌های نسوز، پیرکس یا پلاستیک‌هایی که مخصوص مایکروفر هستند، گزینه‌های مناسبی خواهندبود. همچنین می‌توانید از بشقاب‌ها یا حوله‌های کاغذی استفاده کنید. ظروف سفالی و سرامیک تا زمانی که در آنها سوراخی ایجاد نشده‌است قابل استفاده در مایکروفر هستند. از ظروف غذای یخ‌زده یا سردشده (مانند ظروف مارگارین) اجتناب کنید زیرا این ظروف ممکن است آلاینده‌ها را به غذا اضافه کنند. فویلی که روی فست‌فودها معمولاً وجوددارد اگر چنانچه بیش از حد به کناره‌ها نزدیک شود موجب عدم پخش‌شدن حرارت به‌صورت یکنواخت در سطح غذا می‌شود زیرا فویل مثل محافظ عمل می‌کند. بنابراین غذای چینی یا ادویه‌داری که از شب قبل باقی مانده‌است را به ظرف دیگری منتقل کنید و سپس در مایکروفر بگذارید.

یخ‌زدایی Defrosting

در تمامی انواع مایکروفرها گزینه یخ‌زدایی وجوددارد. می‌توانید از گزینه یخ‌زدایی خودکار نیز همانطور که بالا توضیح داده‌شد استفاده کنید. این روش ساده است: شما به سادگی وزن غذا را وارد می‌کند و مایکروفر بهترین برنامه را برای آن انتخاب می‌کند. همچنین خود شما هم می‌توانید با توجه به دفترچه مایکروفر برنامه یخ‌زدایی را با تغییر در میزان انرژی و زمان تغییر دهید. به کمک هر دو روش می‌توان نتیجه مطلوب را در بین مایکروفرهای مختلف بدست آورد. بنابراین هر دو روش را در مایکروفر خود امتحان کنید تا شرایط بهینه مایکروفر خود را بیابید. در حالت کلی، احتمالاً استفاده از برنامه‌هایی که خود کاربر به مایکروفر می‌دهد نتیجه بهتری دربرخواهد داشت زیرا در این روش‌ها از انرژی برق کمتر و یخ‌زدایی آرام‌تر استفاده می‌شود.

برچسب‌های انرژی Energy labels

در ۱۵ سال اخیر، مایکروفرها براساس طبقه‌بندی حرارتی‌شان برچسب‌گذاری شده‌اند. این طبقه‌بندی از A به‌عنوان کمترین قدرت تا E به‌عنوان بالاترین قدرت تشکیل شده‌است. به کمک این راهنما، مشتریان متوجه خواهندشد که قدرت مایکروفر در چه حد بوده و زمان لازم برای گرم‌کردن غذاها چقدر است. ما عملکرد هر مایکروفر را در مقابل میزان قدرت حرارت‌دهی آن آزمایش کردیم، نتیجه آن بود که این معیارها همیشه دقیق نیستند. تفاوت نتایج ماشین ظرفشویی به برچسب‌های اعلام شده در حدود ۵ تا ۱۰ % بود. بنابراین همیشه قبل از اینکه شروع به خوردن غذا بکنید مطمئین شوید که حرات مناسبی دیده‌است.

مایکروفرهای با صفحه ثابت Flatbed microwave

اگر سطح داخلی مایکروفر قابلیت چرخش را نداشته باشد، مایکروفر با صفحه ثابت نامیده می‌شود. در این گونه مایکروفرها از تکنولوژی‌های مختلف برای انتقال امواج یکنواخت استفاده می‌شود در نتیجه غذا گرم می‌شود. یکی از مزیت‌های استفاده از این‌گونه مایکروفر آن است که در آنها از ظروف مستطیلی و بزرگ می‌توان استفاده‌کرد، در صورتی که صفحه مایکروفر در این شرایط بچرخد ممکن است باعث تخریب یا ریختن مواد غذایی شود. مزیت دیگری که این مایکروفر دارد آن است که بدون چرخش صفحه داخلی آن،‌ صدای کمتری هم تولید می‌شود. اگرچه چند سالی است که مایکروفرهای ثابت وارد بازار شده‌اند،‌ تعداد آنها کمتر از انواعی است که صفحه گردان دارند، از سوی دیگر نیز این مایکروفرها قیمت بالاتری هم دارند.

مایکروفر گریل Grill microwave

این نوع از یک المنت حرارتی استفاده می‌کند و در کنار آن پخت نرمال با امواج را نیز دارد. با ایجاد خطوط قهوه‌ای روی مواد غذایی، ظاهر و بافت بهتری به آن داده می‌شود.

طبقه‌بندی‌های حرارتی Heating categories

برای تشخیص میزان زمان مورد نیاز برای پخت غذاها از معیاری به‌نام طبقه‌بندی حرارتی استفاده می‌شود که از A تا E محدوده آن است. مایکروفری که درجه E دارد با سرعت بیشتری نسبت به مایکروفر A غذا را می‌پزد. جلوی مایکروفر برچسب حرارت‌دهی آن نصب شده‌است و معمولاً روی درب آن است. درجه معمول بین مایکروفرها E است. تمامی مایکروفرهایی که توسط ما مورد آزمایش قرارگرفته‌اند با درجه E توسط سازنده برچسب‌گذاری شده بودند،‌ این بدان معناست که این مایکروفرها با میزان برق بین ۷۴۱ تا ۸۰۰ وات به پخت غذا می‌پردازند، اما این همه ماجرا نیست. برای اینکه غذا شروع به جوشیدن کند ممکن است نیاز باشد که مدت زمان بیشتری در مایکروفر باقی بماند.

مایکروفرهای مجزا Microwave-only (solo microwave)

این نوع دستگاه برای انجام کارهای مجزا و مشخص بسیار مناسب است مانند گرم کردن سوپ، پختن سیب‌زمینی به‌همراه پوست یا گرم‌کردن وعده‌های غذایی آماده. اگر چنین مواردی را از مایکروفر انتظار دارید بهتر است به سمت مدل‌های کامبو یا گریل نروید.

پخت پیتزا Pizza function

اغلب مایکروفرهایی که مورد آزمایش قراردادیم برنامه‌ای برای پخت یا گرم‌کردن پیتزا دارند (یک دکمه یا یک عملگرد انتخابی در منو). در این مورد استفاده از مایکروفرهای گریل نتیجه بهتری از مایکروفرهای مجزا دارد زیرا عملکرد گریل باعث می‌شود که پیتزا برشته شده و روی آن قهوه‌ای شود. برخی از مایکروفرها دارای یک ظرف مخصوص برای پخت پیتزا هستند تا سطح زیرین پیتزا به‌حالت برشته درآید. همچنین از این ظروف برای پخت خوراک گوشت هم می‌توان استفاده کرد. اگر از پیتزاهای آماده که به‌صورت یخ‌زده هستند استفاده کنید ممکن است نتیجه بهتری هم بگیرید زیرا با پیش‌حرارتی که به بشقاب برای ۴ الی ۵ دقیقه داده می‌شود پیتزا آماده است.

بخاردهی سبزیجات Vegetable steamer

علاوه بر پخت با امواج، کباب‌پزی، پخت‌وپز و گریل‌کردن، برخی از مایکروفرها دارای گزینه بخاردهی سبزیجات هستند. ممکن است در مراحل اولیه استفاده از آنها کمی چالش برانگیز باشد اما پس از چند بار تمرین، روشی سریع و سالم برای پخت سبزیجات خواهدبود.

استفاده از خدمات ما :

اگر ماکروفر شما به هر دلیلی مشکل دارد و به سرویس دوره ای نیاز دارد، یا اینکه میخواهید رفع عیب توسط یک تکنسین متخصص انجام شود .میتوانید با دفتر خدمات تعمیر و سرویس مایکروفر پشتیبان سرویس تماس بگیرید تا همکاران ما در کمترین زمان با مناسب ترین قیمت سفارش تعمیرات مایکروفر شما را انجام دهند.

توجه داشته باشد که رفع علت هر خرابی از مایکروفر به یک متخصص حرفه ای نیاز دارد، از این رو ما با داشتن متخصصان حرفه ای این کار را برای شما به طور تخصصی و با ضمانت انجام میدهیم .

مطمئن باشید ما بهترین گزینه هستیم