تا چه مدت می‌توان مواد غذایی را در فریزر نگهداشت؟

راهنمای نگهداری مواد غذایی در فریزر

مواد غذایی را نمی‌توان برای همیشه در فریزر نگه داشت. برای اطلاع از عمر قفسه‌ای مواد غذایی در فریزر به تصویر اینفوگرافیک ما و توصیه‌هایی برای تازه نگه‌داشتن گوشت، میوه، سبزیجات و دسرها توجه کنید.

احتمالاً فریزرتان مانند بسیاری از افراد بسیار کار میکند. آیا باق مانده غذاها را چند روز در فریزر گذاشته‌اید و قصد خروج از شهر را دارید؟ اشکالی ندارد!غذاها را در فریزر بگذارید. آیا کسی برای خوردن یک دیگ بزرگ ماکارونی که برای شام درست کرده‌اید به خانه‌تان نمی‌آید؟

ظروف درب دار قابل‌استفاده در فریزر به شما کمک می‌کنند. در مورد جمعه ای که می‌خواهید غذای هفتهٔ آینده را بپزید و برای رژیم غذایی جدیدتان فریز کنید چطور؟

در اینجا سؤال بزرگ‌تری مطرح می‌شود. این غذاهای فریز شده را چند وقت یک‌بار می‌خورید؟

پاسخ به این سؤال برای اکثر افراد کمی مبهم است. بستنی‌ای که فراموش کردهاید آن را خریده‌اید، میوه‌های توتی که باعجله و درست چند ثانیه پیش از خراب شدنشان فریز کردهاید و ماهی تیلاپیا که تابستان گذشته می‌خواستید گریل کنید اما فراموش کردهاید.

اگر فکر میکنید مواد غذایی‌تان برای مدت زمان بسیار طولانی درون فریزر قرار دارند،حالا آیا این غذاها خراب‌شده‌اند؟

خیر. خوردن غذاهایی که فریز شده‌اند و فریز باقی‌مانده‌اند (مثلاً بدون قطعی برق) بی‌خطر است.

اما آیا این چیزی است که میخواهید؟ وقتی مواد غذایی شروع به یخ سوختگی می‌کنند اگر چه عملاً بی ضرر است؛ اما مزهٔ خوبی ندارند.

طبق توصیهٔ ادارهٔ کشاورزی و مواد غذایی ایران پیش از خوردن غذاهایی که مدت زیادی فریز شده اند-مخصوصا گوشت- آن‌ها را ازنظر بو بررسی کنید. اگر بوی بدی می‌دهند آن را دور بریزید. اگر بد بو نیستند اما ظاهر خوبی ندارند می‌توانید آن را چرخ کنید و برای تاس کباب استفاده کنید.

می‌توانید از این تصویر اینفوگرافیک به‌عنوان راهنما استفاده کنید. به یاد داشته باشید که تصویر در مورد ایمنی غذا نیست بلکه در مورد مزهٔ خوب غذا است. افرادی که یک‌تکه از کیک عروسی‌شان را برای جشن یادگاری نگه می‌دارند باید در مورد خوردن آن تجدیدنظر کنند.