معنی مفهوم علائم و اشکال روی فر و ماکروفر (آموزش برنامه مایکروفر)

آیا هرگز به علائم روی فر خود را نگاه کرده‌اید و از اینکه تمام این نشانه‌ها واقعا چه می‌کنند، متعجب شده‌اید؟ اکثر ما فر را به امید آن خریده‌ایم که سالیان زیادی برای ما کار کند، به همین دلیل نگهداری صحیح فر شما ضروری است. علاوه بر این، شما می‌خواهید که فرتان تمام حالات پخت و پز مورد نیاز شما را داشته باشد، اما هر یک از این نشانه‌ها به چه معناست؟ فهرست کامل نشانه‌های فر را در ادامه ببینید…

در اینجا، ما راهنمای کامل معنای نشانه‌های اجاق را برای شما گردآوری کرده‌ایم:

حالت‌های پخت و پز فر از طریق نشانه‌های روی صفحه جلوی اجاق مشخص می‌شود. درک این علائم نه تنها برای آشپزی موفق مهم است است بلکه برای نگهداری اجاق در شرایط مناسب اهمیت دارد. استفاده­‌ی نادرست باعث صدمات و خرابی می‌شود که حتی اگر گارانتی مناسبی داشته باشید نیز مشکل بزرگی است. برای کمک به درک نشانه‌های مختلف فر و حالات پخت و پز آنها، در اینجا به توضیح ده علامت متداول استفاده شده در آنها می‌پردازیم.

فر فن‌دار

یک فن (پروانه) داخل یک دایره، بیانگر فری است که از یک فن برای توزیع گرمای تولیدشده از المنت دایره‌ای که اطراف فن را احاطه کرده، استفاده می‌کند. در حالت ایده‌آل، توزیع گرما باید یکسان باشد، به طوری که غذا، فارغ از محل قرارگیری در داخل فر، همواره خوب پخته شود.

فر‌های فن‌دار برای سریع‌تر گرم شدن، کاهش زمان پخت و کاهش مصرف انرژی طراحی شده‌اند. این فرها برای پخت همزمان چند سینی (بیسکویت‌ها، کیک‌ها و کلوچه‌ها بترتیب در طبقه بالا، میانی و پایینی) مناسب هستند. همچنین در صورتی که بخواهید گوشت را به شیوه­‌ی آشپز‌ها بپزید که داخل گوشت نیم‌پز و بیرون آن ترد باشد، این روش توصیه می‌شود.

توجه:‌ چنانچه فر ترکیبی دارید و می‌خواهید از فن آن استفاده کنید، نشان آن، دایره­‌ی دور فن (پروانه) را ندارد.

گرمایش همرفتی (طبیعی)

نشان گرمایش همرفتی، دو خط یکی در بالا و دیگری در پایین یک مربع است. خطوط نشان دهنده دو المنت گرمایشی استفاده شده، یکی در بالای و دیگری در پایین فر است. به جای یک فن، گرما از طریق حرارت طبیعی پخش می‌شود. از این روش برای بریان کردن گوشت و سبزیجات یا پخت کیک استفاده کنید.

المنت گرمایشی کف (پایین)

نشان آن یک خط در پایین یک مربع است که بیانگر استفاده از المنت حراراتی در پایین فر است. این روش برای پخت چیزهایی است که پایه­‌ی (قسمت انتهایی) آنها باید ترد شود، مانند پیتزا. همچنین برای پختن کاسرول کاربرد دارد.

بریان کن به همراه المنت گرمایی کف

علامت این حالت یک خط زایگاگ (گریل) در بالا و یک خط صاف در پایین یک مربع است. این حالت برشته کردن پیتزا، مرغ و سایر غذاها مناسب است.

بریان کن با فن

نشان آن یک خط زیگزاگ در بالای یک مربع و علامت فن در پایین خط است. در حالی که گریل از بالا باعث برشته شدن می‌شود فن گرما را پخش می‌کند. برای حفظ تعادل گرمایی گریل خاموش و روشن می‌شود. این روش برای بریان کردن گوشت و مرغ ایده‌آل است.

بریان کن

نشانه این حالت یک خط زیگزاگ در بالای یک مربع است. با استفاده از حالت تمام گریل شما می‌توانید غذای اعضای خانواده خود به همراه مهمانان را بپزید. ممکن است یک حالت تنظیم نیمه گریل نیز وجود داشته باشد، که در این صورت فقط قسمت مرکزی المنت بریان کن داغ می‌شود. برای پخت هر چه بهتر باید غذا را درست در مرکز فر قرار دهید. بریان کن برای سرخ کردن و ترد کردن غذا‌ها فوق العاده است، پس از آن برای درست کردن تُست‌ها و ساندویچ‌ها، آب کردن و برشته کردن پنیر لازانیا و پختن استیک قارچ لذیذ، استفاده کنید.

چراغ فر

بدیهی است که نشانه آن یک لامپ داخل یک مربع است. بعضی از فر‌ها به صورت خودکار در هنگام پخت و پز چراغ را روشن نگه می‌دارند در این صورت شما می‌توانید وضعیت را به راحتی مشاهده کنید، اما سایر فر‌ها دارای کلید روشنایی هستند، بنابراین شما برای مشاهده شرایط پخت باید آن را روشن یا خاموش کنید.

برفک‌زدایی فر

همه فرها حالت برفک‌زدایی ندارند. اما اگر فر شما مجهز آن باشد نشانه آن به شکل یک دانه­‌ی برف بر روی یک قطره آب داخل یک مربع است. در این حالت، فن روشن است، اما هیچ حرارتی تولید نمی‌شود. گردش هوا غذا را برفک‌زادیی می‌کند. این حالت هنگامی که شما فراموش کرده‌اید غذای یخ‌زده را به موقع از فریزر و نیاز به اقدام سریع دارید، فوق العاده است.

گرم نگهداری غذا

نشانه این حالت یک ظرف به همراه شکل «بخار» است که از روی آن بلند می‌شود. برای گرم نگه داشتن غذا بدون اینکه دیگر آنرا بپزید از این حالت استفاده نمایید. غذا به کمک این حالت گرم کن فر آب‌دار مانده و خشک نمی‌شود.

گرم کن ظروف

نشان این حالت سه ظرف است که بر روی یکدیگر قرار گرفته‌اند. آداب مهمانی شام حکم می‌کند که ظروف باید گرم روی میز قرار گیرند. این حالت ظروف را بدون آسیب دیدن چینی آنها گرم می‌کند.