پشتیبان سرویس
  • خانه
  • خدمات ما
    • تعمیر یخچال فریزر
    • تعمیر ماشین لباسشویی
    • تعمیر ماشین ظرفشویی
    • تعمیر و سرویس کولر گازی
    • تعمیر ماکروفر (مایکروویو)
    • تعمیر و سرویس پکیج
    • تعمیر اجاق گاز و فر
    • تعمیر جاروبرقی
  • آموزش تخصصی
  • مطالب ویژه
  • ویدیوهای آموزشی
  • ارورها
  • درباره ما
    • ویژه همکاران
    • ارتباط با ما
  • سفارش آنلاین
  • منو منو
مطالب ویژه

هواپز چگونه کار می‌کند؟

هواپز چیست؟

هواپز یکی از لوازم آشپزی است که از آن برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده می‌شود. امکان طبخ مواد غذایی با چربی کم باعث محبوبیت بسیار زیاد هواپز شده است. به‌کمک دستگاه هواپز، به‌راحتی می‌توان غذاهایی را که در حالت عادی ناسالم هستند، به روش‌های سالم تهیه و مصرف کرد.

شاید در حال حاضر، وجود هواپز در آشپزخانه‌ی شما اهمیت زیادی نداشته باشد، اما استفاده از آن برای همه انتخاب خیلی خوبی است و اخیراً بسیار محبوب شده است.

هواپز چگونه کار می‌کند؟

هواپز وسیله‌ای است که با به گردش درآوردن هوای داغ در اطراف مواد غذایی و با انتقال گرما آن‌ها را می‌پزد.

این دستگاه به روش زیر عمل می‌کند:

  • هواپز از یک فن مکانیکی تشکیل شده است که حرارت را با سرعت زیاد در اطراف غذایی که در حال آماده‌سازی است، به گردش درمی‌آورد.
  • هواپز با دو نوع واکنش به پخته شدن مواد غذایی و ایجاد لایه‌های ترد روی آن‌ها کمک می‌کند:

واکنش کاراملیزاسیون

در این واکنش، دانه‌های شکر در اثر پخته شدن مواد غذایی داخل هواپز تجزیه می‌شوند و ماده‌ای قهوه‌ای‌رنگ بر روی غذای پخته‌شده ایجاد می‌کنند. این واکنش به دمایی بین ۱۸۰-۱۱۰ درجه‌ی سانتی‌گراد نیاز دارد.

واکنش میلارد

در این واکنش، پروتئین‌های موجود در مواد غذایی با یکدیگر واکنش می‌دهند و پایه‌هایی را به وجود می‌آورند که آن‌ها نیز در ادامه، ترکیبات مطلوب دیگری را تشکیل می‌دهند. این واکنش به دمایی بین ۱۶۵-۱۴۰ درجه‌ی سانتی‌گراد نیاز دارد.

  • عملکرد هواپز به این صورت است که مواد غذایی موردنظر را با لایه‌ی نازکی از روغن داخل آن قرار می‌دهیم.
  • برای اینکه واکنش‌های مذکور انجام شود، دمای هوای گرمِ در گردش باید حدود ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد باشد.
  • هواپز دمای هوای داغ را در حدود ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد نگه می‌دارد و در نتیجه، با کاهش ۷۰ تا ۸۰ درصدی مصرف روغن، در مقایسه با مصرف معمول در بسیاری از خانه‌ها، مواد غذایی را برشته می‌کند.
  • اکثر هواپزها مجهز به سیستم‌های تنظیم دما یا تایمر هستند و این ویژگی‌ها امکان پخت دقیق مواد غذایی را فراهم می‌آورند.
  • مواد غذایی در سبدی واقع در بالای سینیِ چکه‌گیر پخته می‌شوند.
  • برای اطمینان از پوشش یکنواخت روغن، سبد و محتویات آن باید به‌موقع تکان داده شوند.
  • برخی از هواپزها مجهز به همزن‌هایی هستند که به‌طور مداوم مواد غذایی را تکان می‌دهند، در حالی که در دسته‌ی دیگری از هواپزها، خود شخص باید سبد را تکان دهد.

اقدامات ایمنی هنگام استفاده از هواپزها

  • قطعات هواپز را نباید زیر آب تمیز کنید.
  • سبد هواپز نباید با روغن پر شود؛ استفاده از روغن بیش از حد نیاز ممکن است منجر به آتش‌سوزی شود و یا به دستگاه آسیب برساند.
  • برای جلوگیری از برق‌گرفتگی و یا سوختگی توصیه می‌شود مادامی که هواپز روشن است، افراد از تماس با آن خودداری کنند.
  • قبل از تمیز کردن هواپز، به‌منظور اطمینان از خنک بودن آن، باید حداقل به‌مدت ۳۰ دقیقه صبر کنید.
  • پوشاندن ورودی یا خروجی دستگاه‌ها ممکن است آسیب‌های جدی به آن‌ها وارد کند و باعث افت کیفیت مواد غذایی پخته‌شده شود.

هنگام استفاده از وسایل الکترونیکی مراقب باشید. اگر درمورد ایمنی وسیله‌ای نامطمئن هستید، همیشه پیشنهاد ما این است که با بهترین ارائه‌دهنده‌ی خدمات تعمیر لوازم خانگی در نزدیکی خود تماس بگیرید.

نکاتی که هنگام خرید هواپز باید به آن‌ها توجه داشته باشید

مدیریت زمان

مهم‌ترین نکته‌ای که هنگام خرید هواپز باید به آن توجه شود، زمان است. همه‌ی افراد عاشق طبخ سریع غذا هستند. با توجه به اینکه اکثر مردم دنیا مشغول کسب‌وکار و یا مشاغل خود هستند، استفاده از این دستگاه گزینه‌ی خیلی خوبی است.

راحتی

کار کردن با هواپز باید برای افراد آسان باشد. ازاین‌رو، هنگام خرید هواپز به کارآمدی آن توجه داشته باشید.

کنترل دما

شما باید هواپزی را خریداری کنید که در آن امکان تغییر دما، با توجه به راحتی شما و نوع غذایی که پخته می‌شود، وجود داشته باشد.

سلامت

هواپزها از روغن زیادی برای پختن مواد غذایی استفاده نمی‌کنند. همین ویژگی افراد را تشویق می‌کند تا از این وسیله در زندگی روزمره‌ی خود استفاده کنند. از آنجا که این روزها بیشتر مردم به دنبال رژیم‌های غذایی سالم‌تر هستند، قطعاً استفاده از هواپز انتخاب خیلی خوبی است.

مطالعه مطالب زیر را توصیه می‌کنیم

  • رفع بوی بد فر تازه خریده شده _ راه حل ویژهرفع بوی بد فر تازه خریده شده _ راه حل ویژه
  • تعمیر مشکل عدم مکش جاروبرقیتعمیر مشکل عدم مکش جاروبرقی
  • آیا فریزر صندوقی گزینه‌ی مناسبی برای خانه‌ی شما است؟آیا فریزر صندوقی گزینه‌ی مناسبی برای خانه‌ی شما است؟
  • چند راهکار برای صرفه جویی آب در لوازم خانگیچند راهکار برای صرفه جویی آب در لوازم خانگی
  • ۶ نکته برای تعمیر مشکلات رایج ماشین ظرفشویی۶ نکته برای تعمیر مشکلات رایج ماشین ظرفشویی
  • مقایسه یخچال عمق کابینت و یخچال عمق استانداردمقایسه یخچال عمق کابینت و یخچال عمق استاندارد
  • آموزش تعمیر روشن شدن انفجاری پکیجآموزش تعمیر روشن شدن انفجاری پکیج
  • آموزش تعمیر قفل درب ماشین ظرفشوییآموزش تعمیر قفل درب ماشین ظرفشویی
نظر شما چیست؟‌
۱ ستاره۲ ستاره۳ ستاره۴ ستاره۵ ستاره
(4 رای, متوسط: 5,00 از 5)
Loading...
/۰ دیدگاه /توسط
اشتراک این مطلب
  • Share on WhatsApp
0 پاسخ

اگر سوال یا دیدگاهی دارید بنویسید تا پاسخ دهیم

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تلفن‌های تماس پشتیبان سرویس

دفتر مرکزی:  ۳۳۱۳۱۰۶۷ ۰۲۱

شمال تهران: ۲۲۸۹۹۲۲۷ ۰۲۱

شرق تهران: ۷۷۴۹۱۵۹۶ ۰۲۱

غرب تهران: ۴۴۸۵۹۰۱۷ ۰۲۱

ساعات کاری:

شنبه تا چهارشنبه: ۰۸:۰۰ – ۲۰:۰۰

پنج‌شنبه: ۸:۰۰ – ۱۸:۰۰

جمعه:‌ ۱۰:۰۰ – ۱۴:۰۰

ایمیل:

[email protected]

مطالب ویژه

  • لوازم خانگی استیل سیاه را چگونه تمیز کنیم؟
  • شستشوی لباس های نخی و پنبه ای با ماشین لباسشویینحوه‌ی شستشوی لباس نخی (پنبه ای) با ماشین لباسشویی
  • نحوه تمیز کردن فیلتر ماشین ظرفشویی
  • قیلتر در لوازم خانگیفیلتر ها: راز هوای تمیز در خانه
  • چرا کولر گازی گرم نمیکندچرا کولر گازی گرم نمیکند؟ آیا کولر گازی شما حالت گرمایش دارد؟

آموزش‌های تخصصی

  • پیدا کردن نشتی گاز یخچال و کولر گازی به روش جدید توسط لامپ UV و رنگ فلورسنتبهترین روش پیدا کردن نشتی گاز یخچال و کولر گازی (روش جدید)
  • راهنمای تعویض یخ ساز یخچال ساید بای ساید
  • تنظیم دمای یخچال فریزر ، تنظیمات دما ساید بای سایدآموزش تنظیم دمای یخچال و ساید تمامی مدل ها (۱۰۰٪ ساده)
  • راهنمای تعویض برد اپتیکی یخ‌ساز یخچال ساید بای ساید
  • عیب‌یابی و تعمیر جاروبرقیعیب یابی و تعمیر جارو برقی

نمایندگی مرکزی و جنوب تهران

تلفن: 33131067-021

محدوده نمایندگی مرکزی تهران:

منیریه، گمرک، نازی‌آباد، خانی‌آباد، خزانه، کیان‌شهر، بریانک، پیروزی، نیرو هوایی، صفا، افسریه، بهارستان، دروازه شمیران، شکوفه، مشیریه، شهر ری، نازی آباد، میدان خراسان، خاوران

نمایندگی غرب تهران

تلفن: 44859017-021

محدوده نمایندگی غرب تهران:

سعادت آباد، شهرک غرب، پونک، جی، باغ فیض، شهران، ستارخان، صادقیه، گیشا، اکباتان، سردارجنگل، کاشانی، المپیک، آزادی، درکه، تهرانسر، شهرآرا، شهرزیبا، مرزداران، فردوس، اوین، ایوانک

نمایندگی شمال تهران

تلفن: 22899227-021

محدوده نمایندگی شمال تهران:

نیاوران، دزاشیب، پاسداران، فرمانیه، ازگل، ارتش، تجریش، زعفرانیه، قیطریه، چیذر، اختیاره، قلهک، ظفر، میرداماد، جردن، نوبنیاد، شریعتی، هفت تیر، یوسف آباد، سهروردی، وزرا، الهیه، گاندی

نمایندگی شرق تهران

تلفن: 77491596-021

محدوده نمایندگی شرق تهران:

تهرانپارس، حکیمیه، رسالت، هفت حوض، سراج، دلاوران، شمیران نو، هنگام، نارمک، مجیدیه، بهار، سبلان، دردشت، نظام آباد، علم و صنعت، پیروزی، پلیس، کرمان، مدنی، امام حسین، تهران نو

به علت خرابی تلفن‌ها با شماره‌های زیر تماس بگیرید

02133560006

02133561932

02133122837

02133135476

در ایام تعطیلات برای تعمیرات فوری شبانه‌روزی از سفارش آنلاین استفاده کنید.

برای تعمیرات فوری
فرم سفارش تعمیرات را پر کنید

سفارش آنلاین
© ۱۳۹۵-۱۴۰۲ کلیه حقوق این وب‌سایت برای پشتیبان سرویس محفوظ می‌باشد.
رفتن به بالا